在埃及存放3000年的蜂蜜
埃及讓人印象最深刻的莫過於木乃伊和金字塔，但是為什麼存放在金字塔的木乃伊能千年不腐，究竟埃及用了什麼神奇防腐劑能夠將法老們的金樽保存的如此完好？原蜜生物科技帶你一起探秘埃及千年防腐科技的秘密之一蜂蜜。
考古學家曾在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3000多年，但蜂蜜竟然沒有變質，至今還能食用。
據考古研究這壇蜂蜜是為法老王死後做成木乃伊進行防腐用的，使得埃及法老王的身體可以千年不爛的重要材料之一。
那麼為何蜂蜜有這種神奇的功效能讓木乃伊保存完好和存放3000千年依舊不變質呢？
據考古學家研究發現埃及法老死後都會被做成木乃伊保存下來，經過特殊的防腐材料處理後可以千年不爛，這是與金字塔同陪評為古埃及遠古科技的重大奇蹟，而蜂蜜就是埃及用來這防腐的材料之一。
木乃伊的防腐處理過程中，古埃及人主要用蜂蜜、蠟和蜂膠，再配合其他植物來保存屍體且保存效果極佳。在當時廣為使用的藥物就是蜂蜜酒和牛奶。埃及人也用蜂蜜做成的餅乾祭祀他們的神。古埃及人將蜂蜜廣泛應用於醫學、美食以及美容方面，特別在用於治療傷口方面使用較多。
蜂蜜不變質的原因
其實這是因為，純蜂蜜確實有很強的抗菌能力，因為高濃度的糖能抑制微生物，蜂蜜含糖量超過了80%，滲透壓太高，微生物無法繁殖。且蜂蜜中含有大量活性酶，具有很強的抑菌、殺菌功能。因此，真正成熟的純天然蜂蜜久置後完全能食用，並沒有沒有嚴格保質期。
理論上雖如此，但實際卻不是那樣的。現在市場上的蜂蜜，基本都是經過後天加工的，這種蜜質量並不高，而且基本都是在非密封狀態，甚至是散裝的，食用過程中有可能受到外界汙染，因此就很容易變質。這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的，因此現在市場上銷售的蜂蜜還是不建議大家長期存放，但是如果你能購買到源自深森立天然無汙染的野生蜂蜜只要容器密封性好，存放地點陰涼、乾燥、清潔、通風你的蜂蜜是可以保持很久的，而且存放時間久蜂蜜中含有大量活性酶還會發酵出很有微量元素，像葡萄酒一樣。
