为大家分享适合重口味人群的“万能凉拌汁”！
秘诀：很多人凉拌都用麻油，其实用热油炝香会激发配料的香味！吃起来更爽更入味。
万能凉拌汁
食材清单：
香菜、小米椒、大蒜、盐、十三香、辣椒面、蚝油、生抽、蚝油、醋
食材清单
做法步骤：
1.大蒜先拍扁再切末，小米椒切圈，香菜切碎。（小米椒切的越碎越辣，蒜末拍扁切末超级香哦！）
2.深盘里倒入蒜末、小米椒圈，香菜碎、盐、十三香、辣椒面、蚝油、生抽、香醋。（生抽和香醋可以大胆加，生抽比较咸，所以盐不要给太多。）
做法
3.锅中倒入油烧热，烧热之后淋在配料上面炝香，用筷子搅拌均匀。这样，一份超级香的万能凉拌汁就OK啦！
万能凉拌汁
万能凉拌汁
来源：小红书用户@小仙贝
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