微服私訪9999
喜歡東北菜大概跟東北菜大多都量大實惠有關，重點是好吃！！\r
1 東北大鍋菜就是典型！一鍋燉菜，肉、菜都有了，還有濃郁的湯汁。
2 燒茄子，超下飯經典東北菜，茄子能炒得比肉都好吃，絕了！\r
3 炸茄盒，這是什麼組合，剛開始知道茄子可以這麼做，加點肉餡，跟餡餅似的，外酥裡嫩，別提多好吃\r
4 東北大拉皮，麻醬加鹽加上芥末，胡蘿蔔絲、黃瓜絲、紫甘藍絲、攪拌均勻味道好極了，夏天一定要吃\r
另外，還有皮凍、溜肉段、鍋包肉、地三鮮、土豆燒茄子、排骨燉豆角，想想都要流口水了。
歡樂小廚房
作為一個東北人，看見這個問題真的是摩拳擦掌準備好好的回答一番。
東北菜好吃在味道猛烈，大酸大甜，大醬配大肉，一方水土一方人，這樣的粗獷，這樣的土地，早就了這樣的口味和這樣的人民
東北菜，其實本質上是一種融合菜，和傳統的菜系不同，東北地區人口繁多的時期比較完，人口來源也是五花八門，所以我們各種口味的菜都有。
最典型的，鍋包肉，好吃在外焦裡嫩，酸甜可口，同時佐以蔥姜調味，回味悠長。尤其是老式做法，不加番茄醬，僅以糖醋調酸甜口味，更是人間美味，有機會各位答友一定好好嚐嚐。
其次sha豬菜，也是非常典型的一道菜。全國各地對豬肉的製作各有方法，但這麼粗獷，這麼直接，這麼吃到豬肉本真味道的就有東北這獨一份，豬的xue直接灌成腸。配上東北的氣候才醃製的出來的酸菜，那味道真的是越珍貴的食材越簡單的烹飪方法，才是最好吃的感覺。
再有代表性的就是東北蘸醬菜，這個吃法確實在別處沒有見到過，但這裡面的舒爽感受真的是吃過才懂。醬就用東北大豆醬，小時候基本家家戶戶都有醬缸，自己做醬，現在想起來也是一份美好的回憶，配上生菜，白菜，油麥菜，黃瓜，水蘿蔔等等，蔬菜的爽脆清香，加上醬香的綻放，沒吃過的朋友一定要試試！
最後再介紹一道東北地三鮮，這也是陪伴我長大的一道菜，小時候不知道為什麼好吃。但是就是每次吃都吃一大碗米飯，茄子土豆過油，加上尖椒香味的點綴，那味道真的是一個字香！
說了這麼多，總之是深愛著這片土地！祝各位答友身體健康，享受美食！求點贊哦！
大吃家常菜
你好 很高興回答你的問題 ，東北菜主要以鹹鮮 味濃為主所以喜歡口重的人 就會喜歡東北菜 覺得東北菜好吃。
東北菜以燉出名
小雞燉蘑菇
排骨燉豆角
豬肉燉粉條
鯰魚燉茄子
地三鮮
汆酸菜
蒜泥白肉
我最喜歡的女士菜鍋包肉……………
