雞翅有很多種做法，有紅燒的，也有做可樂雞翅的，味道都很鮮美，今天小編給大家分享一道雞翅的做法，這樣做非常的好吃，做法也簡單，可以收藏哦！
準備食材：雞翅、蔥薑蒜、幹辣椒。調味料：陳醋、生抽、料酒、蠔油、大料、花椒、桂皮、白糖、食鹽、雞精、澱粉。
具體做法：
1、先把雞翅焯水，在焯水之前，先切幾片姜，（姜和料酒一起去可以去除雞翅的腥味）。雞翅一定要冷水下鍋，倒上料酒，放入薑片，大火煮沸，水開之後，我們把浮沫撈出，瀝乾水分備用。
2、接下來準備調汁，碗內放陳醋、老抽、料酒、蠔油攪拌一下備用，蔥薑蒜切片備用。
3、起鍋燒油，放入蔥薑蒜煸香，煸香之後，放入幹辣椒，放入大料、花椒、桂皮、繼續炒香，之後再倒入雞翅，翻炒一分鐘左右，再倒入調好的汁，翻炒一會，倒入溫水（水能蓋住雞翅即可）。
4、開中火煮約15分鐘之後，再放入白糖，繼續煮兩三分鐘，出鍋之前，放入食鹽、雞精，再倒入薄水澱粉勾芡，這個時候就可以出鍋了，出鍋時撒上蔥花即可。
一道美味的雞翅製作完成，酸甜鹹都有，味道好極了，簡單易學。喜歡的小夥伴們請關注、轉發哦！如果你有更好的做法，也歡迎在評論區留言，大家互相學習。在此，小編祝大家2019萬事如意，心想事成！
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