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忘·情·蓋·澆·飯
R I C E
在天津
各種各樣的飯迭出不窮
而每一個天津人心中
都有一碗認定的飯
而在和平區長大的孩子心中
總有一口在飯裡的江湖恩怨
令人念念不忘
絕代雙驕、黯然銷魂
笑傲江湖、臥虎藏龍
這些江湖恩怨統統藏在這忘情蓋澆飯裡
原教堂後身的忘情蓋澆飯
150+種蓋澆飯火了20多年
至今依然還是天津老饕們的愛
01
一碗江湖飯， 一段恩怨情
獨山路，耀華、一中、二十一中學生們的街邊食堂，或許獨山路這個名字你並不熟悉，但要說西開教堂後身，那就熟了。
在曾今蓋澆飯一條街，忘情蓋澆飯可是其中的翹楚，十來年前搬遷到了世昌裡小區，可讓不少人找了很久。
店不顯眼，要走進小區裡面才能看到，入口也就掛了一塊牌子。可即便是這樣，到了飯點人可是不少。
店裡面不大，就7、8張桌子，前些年，來吃飯的人都坐到了外面，不過現在原來吃飯的地界兒蓋了個停車棚，也就都在屋裡面吃了。
從原來統統10塊錢的蓋澆飯，到現在十幾二十元不等，也過了不少年。
種類也從原來的十來種多到現在的150多種，經典的黯然銷魂飯也出了好幾代，一二三四五六七八……到了末代。還有至尊、五星一同出擊。
看的懂有什麼的蓋飯和看不懂有啥的江湖菜單，個個行，直接點就得了。
能留在菜單上的，都得到了食客的認可。小編這次就隨便點了兩款，真的好吃根本不會踩雷。
02
每一碗都是好吃的蓋澆飯
至尊黯然銷魂飯
至尊真的不愧是至尊，一上桌就是滿鼻的噴香，料可是太足了，想吃的肉一次全能吃個遍。
double份的雞腿，一個不夠吃還能再來一個，濃郁的醬香浸透了骨髓，吃完了肉，連骨頭都要嗦好幾口才願意放下。
大塊的牛肉，滿足感爆棚，個頂個的個頭，吃起來那才叫個爽，燉的軟爛入味，特別好嚼。
還有魚丸魚豆腐等豐富配料，配上軟爛的土豆和脆爽的圓白菜，好吃！
絕代雙驕飯
雙驕是雞肉和雞排，偏甜口，肉量可不小。量大實惠滿滿都是肉，才只要16塊錢。
也是同樣的圓白菜和土豆的底，一同蓋在米飯上，一吃一大口，倍下飯。
脆皮臭豆腐
在天津，說起臭豆腐，那賣的可不少，要做的好吃可難找。明明是賣蓋澆飯，可這個脆皮臭豆腐，讓小編一口驚豔。
臭滷和麻醬裹在炸的焦脆的表皮之上，“臭”飄十里“香”的很，味道倍上頭！
點綴了青翠的香菜，一看就讓人食慾大開，不喜歡香菜的可以去掉哦！
一口咬下，表皮脆到能聽到咔吱的破皮聲，外脆裡嫩，聽覺味覺視覺嗅覺多重滿足。
曾今的“狗食館”，現在重新裝修，成了乾淨溫馨的小飯館。可味道還是曾經的江湖味。一碗熱騰騰的蓋澆飯，飽含著這人情味。
拍拍吃的圓滾滾的肚皮，打包兩份給沒來的同事恰恰，這個味道幾天不吃真的想，時隔多年再吃，還是當年的味道。
忘情蓋澆飯
地址：貴陽路世昌裡小區38號樓（東門）
人均：20元左右
