蒜香鸡翅
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；
3、大蒜切末；
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
香橙风味鸡
材料：去皮鸡胸肉1块、中芹150克、香橙1颗、红辣椒丝1根、香橙汁适量
做法：
1.鸡胸肉入滚水中,等水再煮滚后关火,泡约15分钟至熟后取出。
2.中芹去叶后切段状;香吉士去皮取出果肉。
3.鸡胸肉切片,再剥成粗丝,与中芹段、香橙果肉、红辣椒丝混匀，再淋上香橙汁拌匀盛盘即可。
香橙汁：
香吉士1颗、盐1/2茶匙、白胡椒粉少许、麻油少许
香橙榨汁,再与其余材料混匀即可。
香椿花生米
-材 料-
香椿头50克
花生米100克
青红椒末
盐、生抽
辣油适量
-做 法-
1.香椿头择取嫩尖洗净；
2.花生米炸好撒些许盐拌匀晾凉待用；
3.将香椿头置开水中焯好捞出，撒点盐末渍干水分；
4.切成细末放在炸好的花生米上；
5.滴几滴生抽，辣油，洒上青红椒末拌匀即可。
蒜蓉蒸香菇
材料：香菇8个，大蒜两头，小米椒，蒸鱼豉油，白糖，食盐，食用油，
做法：
1、 先把香菇的谛的去掉，用勺子挖空中间的部分，再清洗干净备用。
2、 两头大蒜去皮切成末，小米椒洗干净切成细圈，装在一起待用。
3、 热锅凉油，倒入蒜末， 小米椒，小火煸炒出香味。
4、 倒入一勺蒸鱼豉油，小半勺的食盐，少量的白糖一起料匀。
5、 把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇里面。
6、 开水上锅，蒸10分钟，关火焖2分钟开锅，撤上葱花点缀，香喷喷的蒜蓉蒸香菇就做好了。
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