新冠肺炎下的防疫菜單——精緻早餐！從胡蘿蔔拌菠菜開始

時間：約15-20min

用料：1人份

胡蘿蔔半根；菠菜200g；熟白芝麻10g；生抽20g；綿白糖7g；醋8g；香油根據口味自行添加

步驟1

菠菜切段，胡蘿蔔擦絲。燒一鍋水，水開後放入少許油和鹽，放入菠菜燙十秒鐘撈出，放入胡蘿蔔絲，燙半分鐘撈出，瀝乾水分。

步驟2

用擀麵杖將熟芝麻壓碎

步驟3

將燙好的菠菜、胡蘿蔔加入生抽、白糖、醋、香油。最後撒上白芝麻，拌勻即可。喜歡吃花生的可以加點熟花生米，一起拌勻。