炎熱的夏季總是愛喝一口清涼飲，清潤可口喝下去彷彿整個世界都冰鎮了。茅根竹蔗水是廣東餐桌上常見的一道飲品，無論是高端的酒店還是街邊的排檔，大家都習慣叫上一份竹蔗水，清熱解渴，清解油膩。
茅根的清草香味，與竹蔗的清甜味美好的融合在一起化成美味的糖水，清潤潤的即使不加糖，也能感受到清甜的感覺。即便是平時不愛喝水的寶寶看到這碗清涼水也會咕咚咕咚的喝個精光，解決了麻麻們擔心小孩上火的問題。
茅根竹蔗水
原料準備：
茅根、竹蔗、海底椰、無花果、雪梨乾、蜜棗、葛根
本品食材介紹是幹品，也可以去超市購買鮮新的茅根和竹蔗
做法：
1.茅根挑選雜質清洗乾淨，竹蔗清洗乾淨，其他食材清洗一遍；
2.將所有材料放鍋中加約1500毫升清水，大火煮開後小火慢沸40分鐘（冰鎮更好喝）；
Tips：
所有材料都含有糖份，煲出來的湯水已經有甘甜，如果實在喜歡更甜一點，可以適當加點冰糖。
“茅根竹蔗水”與“馬蹄竹蔗水”均有相同的作用。 這兩種湯水飲料，在東南亞國家以及我國的廣東、香港、澳門、海南、福建等地很時興，是在眾多的“涼茶”家族中，這兩種“涼茶”是最可口的。
煲好的竹蔗水帶有淡淡的青草香和竹蔗味，香甜可口。即使不喜歡喝水的小朋友，也能夠接受。春夏季節更替之時，動手製作這樣一款簡單的飲品，最適合不過。這個週末就在家，為愛的人制作這款好喝養生飲品吧
三羹食養：頭條加V認證的優質美食領域創作者，善於製作廣式湯料、廣式糖水、營養粥膳等美食。努力做出健康食譜，拍好每一張照片。如果喜歡，請點贊，收藏，轉發。關注三羹食養，一起做健康美食。
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