今天分享一些不用和面也不用发面的小零食。食材简单，做法也很简单，口感也很不错，大人孩子都爱吃。
【所需食材】2个鸡蛋约90g，40g食用油，30g白糖，130g低筋面粉或普通面粉
【具体做法】
1、首先把鸡蛋、食用油、白糖，放入碗中，充分打散搅拌均匀。然后筛入大约130g低筋面粉，没有低筋面粉也可以用普通面粉，没有筛子也可以直接倒入，用铲子翻拌成稠糊状，尽量不要一顺子搅拌均匀，以免起筋口感不够酥脆。然后倒入裱花袋内或保鲜袋内，剪一个小口。
2、电饼铛或平底锅都可以，挤入一条面糊，盖盖中火烙8分钟左右，烙到底部金黄酥脆。火候可以根据自己所用厨具的火力情况进行调整，电饼铛火力比较小，我都是中火烙。
3、想要另外一面也酥脆的，可以翻面再烙4分钟左右。烙久一些，口感就会更酥脆。烙到夹起来往锅里一丢，声音是清脆的就可以了。
这样做的鸡蛋条，底部金黄酥脆，内部是酥软的口感，香甜酥脆，味道很不错，因为加了鸡蛋，虽然不发酵，口感也一点都不硬，一两岁的孩子都可以吃得动。
做了一大盘，家里孩子一条一条的，一会功夫一盘就扫光了，味道很不错，做法更简单，不用烤箱，电饼铛或平底锅都能做，手残党应该一看也就会了。
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