面包是很多人追求的小甜点，柔软香甜，入口即化，深受大家喜欢。很多人只要一提起甜点。第一个甜点就会想到蛋糕。大家有没有觉得，每次蛋糕店里面就排满了长长的队伍。人们基本上都是在买蛋糕。可怜蛋糕是多么的招人喜欢。除了蛋糕店里面，现在超市里面也有卖蛋糕的。如今现在人们的生活条件是越来越好，我想每个家庭里面都会有电饭锅，今天我就教大家用电饭锅，做蛋糕。用电饭锅做蛋糕非常的简单，做出来的蛋糕柔软香甜，非常的完美，第一次做的朋友们也不会失败的。
【电饭锅面包】
【制作食材】：面粉，纯牛奶，白糖，酵母菌，鸡蛋
1、准备好的面粉，我们需要将其倒入到一个大碗当中，并往里面倒入一个鸡蛋，再加入适量的白糖和酵母菌。然后再把准备好的牛奶倒入到面粉当中，一边加入一边用筷子对其进行搅拌，直到面粉出现出棉絮状时即可，在加入牛奶时要分少量多次加入，以防牛奶加入太多面粉被搅拌太稀。
2、搅拌好以后的面粉，我们需要用手对其进行搓揉，在搓揉的过程中，需要往面粉中再加入适量的食用油，并不断的对其进行搓揉。等面粉被揉成面团时，还需要准备一块干净案板，并把面团取到案板之上继续搓揉，像洗衣服一样揉搓即可。对面团进行揉搓5分钟以后，需要将其整理成长条状，并放在案板上进行摔打三分钟。以上的揉搓过程要多重复几次，这时我们会感觉到，面团在揉搓的过程当中，阻力会越来越大。等到面团被揉至起筋的时候，揉成团状备用。
3、准备好的面团，我们需要将面团放入到大碗当中，并往碗面上覆盖上一层保鲜膜，让面团静置发酵，等到面团被发酵至原来的两倍大小时，就可以将面团取出。然后往案板上撒上适量的干面粉，并继续用手对面团进行搓揉，将面团中的气泡揉出来，再把面团整理成长条状，用刀切成大小相同的面剂子即可。然后准备好的面剂子，再用手搓成圆形，往电饭锅内胆底部刷上一层油，放入搓好的面团，再次让它醒发二十分钟。
醒发好的面团，面上刷上一层蛋黄液，再撒上一层椰蓉或者黑芝麻，放入电饭锅里，盖上锅盖，按面包键或煮饭键即可。时间到面包也就做好了，好了之后等待1-2分钟再打开锅盖面包就不会塌陷。，满满的香味扑鼻而来，带着一种淡淡的奶香味！
吃起来非常的蓬松香甜。老人小孩非常爱吃哦！学会了这款面包的做法，以后想吃面包的时候，自己在家动手就能吃到美味的面包啦！家里的零食和早餐再也不用买了。喜欢吃面包的可以分享收藏起来哦。
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