讓人垂涎三尺的五大泡饃

關中人愛吃饃，也把饃的吃法發揮到極致。除了白吉饃，肉夾饃，菜夾饃，辣子加饃外，還創造了許多種吃法。最常見的有五種：羊肉泡饃，牛肉泡饃，葫蘆頭泡饃，豆花泡饃，涼粉泡饃。這些美味各具特色，味道獨特，回味無窮，讓人百吃不厭。

羊肉泡饃

牛肉泡饃

葫蘆頭泡饃

豆花泡饃

涼粉泡饃

牛羊肉泡饃是回族同胞對飲食的貢獻，葫蘆頭泡饃產生的傳說裡有藥王孫思邈的影子，豆花泡饃則是鳳翔名吃，涼粉泡饃具說為長安人發明。

吃著不同的泡饃，品味不同的做法，感受的卻是同一種味道，那就是西安味道。

沒有吃過的一定要嚐嚐，吃過的一定還想再吃。