今天给大家推荐4道家常小菜，下饭下酒没问题， 朋友一定要仔细看哦，家里来个客人也不愁！
第一道：青椒五花肉
食材：青红辣椒、五花肉、蒜苗、豆瓣酱、白糖、鸡精、 花生油
1、 起锅倒水，直接放入五花肉，大火烧开，煮到肉8成熟即可，然后捞出放凉再切成薄片
2、 起锅烧油，把肉片放进去煸炒，肉片出油的时候放豆瓣酱翻炒均匀
3、 放青红椒，辣椒翻炒到微软即可
4、 再放蒜苗翻炒出香味。
5、 最后再放糖，鸡精调味就可以出锅了
第二道：木耳山药荷兰豆
食材：荷兰豆 山药 水发木耳 植物油大蒜 蚝油 水淀粉 盐
1.山药去皮洗净，荷兰豆摘去两端洗净切段，木耳洗干净，山药切成斜片。
2.锅加水烧开，下入山药焯水半分钟，捞出，放入冷水中投凉，捞出沥水待用
3.水内加少许盐，下入荷兰豆焯水至颜色变深，捞出放入冷水，沥水备用
4.起锅加油烧热，小火将蒜蓉炒香，下入木耳翻炒
5.然后下入荷兰豆，山药，蚝油，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出摆盘
第三道： 肉末粉条（俗称蚂蚁上树）
食材：粉丝、猪里脊肉、豆瓣酱、盐少许、香葱、清水
1.粉条用清水浸泡到软为止。
2.把肉用到剁碎，加点盐，尽量剁到细碎
3.葱切成末，葱花和葱白分开。
4.粉丝浸泡软后再冲洗一遍，沥干水份。
5.起锅烧油，，倒入肉末，把肉末翻炒至细碎块状先盛出来。
6.然后倒入葱末，放豆瓣酱爆香。
7.倒水、放粉丝、肉末，大火煮沸，盖上锅盖收汁，粉条变软，体积膨胀，即可装盘。
第四道： 炒西葫芦
食材：西葫芦1个、红辣椒3个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱2勺
1. 把西葫芦洗干净，切掉两头。
2. 先把西葫芦顺直切成两半，然后再斜刀切片，葱切碎，大蒜切片。
3. 起锅烧油，下葱花、辣椒、蒜片爆香，然后放西葫芦，把西葫芦炒到稍微发软。
4. 加甜面酱、少许盐，翻炒均匀，西葫芦看起来有一层透明的包裹即可出锅装盘。
今天给大家推荐的都是家常菜，也是小编平时在家经常做的菜，每个人口味不一样，要根据自己的口味来调配佐料哦。
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