大家好我是小味，用美食记录美好生活
今天我们用鸡蛋来做一个新鲜的吃法，喜欢的朋友一起来往下看吧，生姜去皮后切片切好后和葱片放一起备用，青蒜苗清洗干净后，用刀拍散，然后斜刀切段切好后放一旁备用红椒去籽后切片切好后和蒜苗放一起备用。
碗中放入一勺甜面酱，白糖三勺量的料酒搅拌均匀备用，
锅中倒入少许油，油热后煎五个荷包蛋两面金黄后，我们将荷包蛋盛出来，然后切成小块，切好后放入一旁备用
起锅热油。放入葱葱姜炒香，炒出香味后，放入豆豉和豆瓣酱，用小火煸炒，炒香后倒入调好的料汁，
再倒入50毫升开水转成大火，然后将荷包蛋和配菜一起倒入锅中用大火快速翻。
大概炒40秒左右就可以炒至蒜苗断生后即可出锅装盘，鸡蛋这样做，你一定没吃过鲜香美味又下饭，大人小孩都爱吃，
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