成雪涛
大家好，我是眼里有海，海先生。
为什么总觉得外面的食物比家里的东西好吃？我觉得得分情况，有的人比较爱干净讲究，总觉得外面的食物不是太干净，所以，对他们来说，外面的食物没必要谈好吃不好吃，有的人没那么谨小慎微，只要好吃就是好吃，不管哪儿做的，即使路边摊也可以。
所以，觉得外面的食物比家里的东西好吃，首先很重要的一点，就是外面的食物总比家里的调料多，尤其是香料多，所以香料刺激你的味觉，感觉外面的食物比家里的好吃，其次，外面吃食物的环境比较优雅，因为家里的环境太熟悉，而且常常吃家里做的东西，习惯了食物的味道，简单说就是吃腻了，想在外面换换口味，心里觉得外面的食物比家里的好吃，像是一种心里暗示。
当然了，外面的食物有好吃的，也有不好吃的，吃饭跟喝酒一样，要看跟什么样的人吃饭了，跟领导吃饭得悠着点，好吃的也得少吃点，跟朋友吃的话可能就那放得开些，怎么高兴怎么来，没有那么多规矩，所以，不管觉得外面的多好吃，家里的多难吃，关键是自己的心态要好，吃的才舒心。
眼里有海内心有雪
外边的调味剂品种多，还有陈年老汤，加上量又小，一般都很调胃口。自己在家里做，一般调味品不多，大多都没有阵年老汤，更重要的是家里的量大，不能调你的胃口，所以就会产生这种感觉。
这春天里的鲜花美美达
这样说吧，地点还是在你自己家里，随便找个做饭一般的人来你家给你做饭，可能你都会觉得比你原来做的好吃。
这样说吧，就像写字一样，你写出来的字哪怕是书法家级别，你觉得会赏心悦目看起来有一种陌生的崇拜和美感吗？
所以，你总觉得外面的食物比家里的好吃，这就对了，因为：馒头总是别人家的香，别人的媳妇总是很漂亮。
对于食物来说，自己家里做出来，时间长了，吃的那是口感疲劳。就像看着熟悉的人，整天抬头不见低头见的，就再也没有陌生感一样。
同样的的食物，同样的油盐酱醋，不同的人来做，千人千味。就像一只毛笔，每个人写出来的都是不同的风格，就算是法度森严的同款字体，多多少少还是有点区别。
外面的食物比家里的好吃，其实吃的就是一个陌生的新鲜感，人家吃你家的饭菜，也会觉得你家里的饭菜好吃。
美国的马斯洛说过一句话：高峰体验不可持续。
这句话应用到食品上来也成立，再好吃的东西，吃多了也会吃腻歪。居家生活的烹饪，有一个特点，这个特点也几乎适应每一个会做饭的人。
什么特点呢？就是做饭程序的思维定势！
简单的说，就是一个人做饭就是一个风格，一个操作习惯，一样的切配，一样的油盐，一样的火候，一样的翻炒，一样的油盐酱醋调料，这样势必做出来的饭菜是一个口味。
而且自己做饭，自己会不想吃，哪怕是味道很不错。但是外人就不一样，他们吃了你做的饭菜，会有一种不常有的体验，也是一种陌生的新鲜感，哪怕你做的马马虎虎，稀松平常，别人也能吃出来一种别样的味道。
就像你去一家餐馆吃饭，总是去吃，也会觉得很腻，总会换一换口味，给自己的不同的口感体验。
其实，吃来吃去，在外面吃的多了，还是会想念自家的味道，野花很香，但是魅惑，魅惑的东西都比较色彩奔放，奔放的东西总会不长久，外面的好吃，只不过是个口味调剂而已。
