劉利峰/河南洛陽
認識紅棗哥，是在微友陸軍的善行天下群裡。基於“吃貨”的原因，看到紅棗哥發的紅棗視頻和紅棗夾核桃仁，打開來看，紅彤彤，脆生生，油光賊亮小燈籠似的一片，一下子吸引了記者的眼球，未嘗其味，就已經高度調動味蕾。想想都是無限美好，遂加了微信，和紅棗哥饒有興趣攀談起來。
紅棗哥年齡不大，才三十來歲，真名叫喬楓，陝西省榆林佳縣木頭峪杜家元村人。一口濃重的秦腔，當過兵，以種植紅棗、核桃、養蜂割蜜為主，全家種著一百多畝田地，大約有4200棵棗樹和800多棵核桃樹，祖祖輩輩都是農民，說起話來自有山裡人的樸實和厚道。尤其是提到他種植的大紅棗，他彷彿打開了久違的話匣子，滔滔不絕，連眼神和表情都跟著活絡起來。
紅棗哥種植的紅棗尤以紫晶棗最佳。據記者瞭解，紫晶棗果大、皮薄、肉厚，甘甜味美，營養豐富，具有較高的食用和藥用價值。富含多種營養成分和人體不可缺少的微量元素，有很好的養血安神、補中益氣、駐顏美容、緩和藥性養生保健之作用，還能夠提高人體的免疫力，具有預防膽結石發病的作用。中國婚禮上素有“早生貴子”的說法，一般都會在被子上掛上一串棗、或者栗子和花生以示祝福。
作為棗發源地之一的陝西佳縣，有著底蘊深厚的紅棗文化歷史。棗在兩千多年以前，就被譽為“中國人的聖果”。像人們日常生活中吃的棗糕、棗饃、棗悶飯等傳統食品，一直深受廣大人們的喜愛。棗用途之廣泛，《黃帝內經》中提到“五果：棗幹、李酸、慄鹹、杏苦、桃辛”，說明2500年前，棗就與李、杏、桃、慄一起成為了重要的果品和中草藥。並且，10月15日是世界糧食日，在中國古代，棗是水果，也被譽為“木本糧食”、“鐵桿莊稼”，可見棗和米、面一樣在人們生活中同等重要。
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