夏天天一热，孩子胃口就不好，不爱吃主食，此时于不不崽而言，唯有鲜香能解忧，那就是螃蟹炒龙口粉丝。这菜一上桌，老公和儿子都争着吃，营养又补钙。螃蟹不仅含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，蟹黄中的胆固醇含量较高，而且螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元。螃蟹中含有丰富的维生素D，促进钙的吸收，对于小孩子而言还长个呢！
准备食材：
螃蟹4只、龙口粉丝50克、葱、姜、蒜适量
烹饪步骤：
1. 清洗螃蟹和杀好螃蟹备用。
2. 锅中放些油烧热，放入姜和蒜爆香。
3. 再加入螃蟹翻炒。
4. 等螃蟹煸红后，加入适量客家米酒去腥提香翻炒。
5. 翻炒螃蟹1分钟。
6. 将冷水泡开的龙口粉丝倒入锅中焖煮3分钟。
7. 粉丝熟后撒上葱花即可。
8.起锅装盘就完成这美味了。
小贴士：
1. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。
2. 死蟹不要食用。
3.螃蟹性寒，孕妇最好不要食用。
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