國內稻穀市場最瘋狂的當屬江蘇！
4月29日，江蘇粳稻再創新高！優質品種“南粳46”成交價竟突破1.7元/斤（成交價格3375+出庫費30），令市場直呼瘋狂！
4月30日，最高點又很快刷新！南粳5055成交價格突破1.75元/斤（成交價格3485++出庫費30）
價格接連創新高，市場就開始有不斷猜測：江蘇稻穀市場失控還是背後有其他原因？那麼，真實的江蘇稻米市場究竟是什麼現狀呢？
託市稻穀入市後的江蘇稻米市場形勢
為了緩解南方稻穀市場區域性糧源緊張現象，國家將中晚稻拍賣較往年提前了一個多月，4月17日開始重啟中晚稻銷售。雖然全國託市粳稻穀庫存有大幾千萬噸，超過全國一年的粳稻消費量。但庫存分佈極不均衡，以黑龍江為龍頭的北方市場庫存佔90%以上，以江蘇為龍頭的南方粳稻市場不到10%。今年短期內北方粳稻穀無法大量南下支援原糧緊缺的南方市場，緩解江蘇地區的粳稻穀原糧供應壓力，就要靠利用好南方區域（江蘇、安徽）內的庫存實施精準調控。
國家糧食交易中心和江蘇省糧食行政部門對江蘇稻米市場及託市稻穀調控情況密切關注。第一期交易後，成交率為71%，2016年粳稻平均成交價2553元/噸，加上升貼水、出庫費，摺合倉庫車板價1.31元/斤，最高價2700元/噸，摺合倉庫車板價1.38-1.39元/斤。體現江蘇地區原糧供應緊張，進一步對成交數據統計表明江蘇北部地區更為缺糧。
第二期江蘇把投放數量調整到蘇北四市，以緩解糧源更為緊張的蘇北地區供應壓力。雖然成交總量較上期減少一萬噸（原因是徐州、連雲港地區投放總量較上期均增長100%以上，當地米企有了更多糧源選擇，這兩個地區的成交總量僅增長50%左右），但江蘇地區總成交均價卻較上期增長50元/噸，顯示投放數量和區域沒有滿足市場需求。當全場最高成交價衝高到2780元/噸，2016年稻穀的車板價竟然到1.42-1.43元/斤時，又引起看盤交易的會員一片驚呼。如此高的成交均價，迫使江蘇部分會員把關注目光轉向安徽16、18年產粳稻。
面對旺盛的市場需求，在第三期投放數量已經公告的情況下，江蘇實際投放數量從13萬噸調增到14.4萬噸，投放區域更廣泛。剛剛結束的第三期交易，江蘇市場成交12.6萬噸，成交率87%，成交均價2639元/噸，較上期增加23元/噸，最高價又創新高2840元/噸，摺合倉庫車板價（考慮升貼水）1.45元/斤。上升勢頭有所減緩，需求仍然強勁，質量好的糧食更加搶手。不斷上漲的成交價格，加工企業紛紛叫苦，目前市場米價無法承受稻穀價格。但又無法解釋為什麼市場新、陳稻穀不斷有高價格的需求？不同平臺各類性質的糧食交易價格不斷創出新高，於是，“可能有人操控價格”等猜測紛紛出現。
第三期未交易前又發佈5月8交易公告，江蘇2016年投放數量增加到18萬噸，顯示國家穩定江蘇稻穀市場價格和預期的用心。
1.70+元/斤成交價背後的原因
粳稻穀拍出 1.70+元/斤的成交價出乎市場的意料，仔細一瞭解卻又在情理之中。其背後的原因不是一句“優質優價”就能說清楚的。
2019年新糧上市以後，江蘇地區粳稻穀市場收購價格與其他地區相比最低。大量糧源外流，一部分流向北方，一部分沿長江向上，主要進入當地儲備庫存。同時由於江蘇粳米性價比最高，市場佔有率大幅提高，大米出貨數量同比增加較多。根據江蘇省糧食和物資儲備局收購進度監測，粳稻收購進度大幅領先北方市場，在庫存沒有大幅增加的情況下，反映糧源流出較快。節後，疫情期間江蘇地區米企開工又較早，大量糧源又無意中承擔的保供任務，使得江蘇地區新稻穀庫存進一步減少，突發的大米搶購潮成為江蘇地區稻穀快速上漲的導火索。
即使託市稻穀開始調控後，由於投放結構都是2016年產陳糧，無論色澤、香味方面都無法與新稻穀相比。許多廠家用新陳稻穀混合的方法來滿足市場需求。新稻穀嚴重稀缺導致價格繼續小幅上漲 ，普通品種新稻穀主流出庫價又從1.45元/斤逐步上漲超過1.50元/斤；南粳系列新稻穀主流出庫價從1.50元/斤逐步上漲超過1.55元/斤。最新成交價為1.70+元/斤的南粳46成為稻米圈的網紅，背後的故事只有從“蘇米”品牌開始講才能說清楚。
2018年省政府部署的江蘇名優農產品交易會在上海盛大舉行，“蘇米”抱團出擊正式亮相上海，隨著“蘇米”大旗下的各品牌成長，江蘇最好吃的大米“南粳46”在江浙滬地區認同度逐步很高，成為多家企業重要的拳頭品牌，其品牌大米佔據了市場一定的份額，隨著政府推廣、企業推進，其市場份額還有逐年增大的趨勢。
一般情況下，大型加工企業對高端品牌的原糧在收購季節就會按照自己的市場需求收儲好年度需要的糧源，確保自己品牌產品的原糧供應質量穩定、量能持續。但對於一些成長性較快的加工企業優質原糧庫存可跟不上市場的需求，為了保住經銷商拓展的市場，用高於正常市場的價格搶購品牌質量需要的糧源也是可以理解的，據傳本次競拍的南粳46是當地農業合作社生產了，品種純度高，質量優良，適合做高端品牌米。
對於在大城市團購價3-3.5元/斤、小包裝零售價高達6元/斤的南粳46品牌大米，如果市場有銷路，出現稻穀成交價1.70+元/斤，摺合到大米出廠價2.45元/斤也是情理之中的事情了。
只不過這類性質糧食佔市場比重太低,不斷創出超高的成交價格除了有“帶風向”作用，絕非目前市場主流價格。江蘇新糧將如入市？
目前江蘇部分縣市級儲備稻穀陸續輪出進入市場，但規模遠遠不能滿足市場需求。五月中旬以後除了縣市級儲備，省級儲備部分也可以輪出進入市場了，由於省級儲備有庫存保底規模，五月份輪出規模也不會太大，相當一部分需要等到六月份小麥入庫後才能輪出。
加工企業最關心的還是託市新稻穀何時入市，以什麼底價入市？這是必須面對又沒有答案的問題。在此做一個猜測，或者對市場的期望吧！目前採用的底價政策是2019年的銷售方案，希望2020年方案在5月下旬前出臺，2019年新稻穀銷售底價希望在2750元/噸左右。如果希望成真的話，蘇皖地區託市新稻穀增加入市以後，江蘇新稻穀市場價格將逐步穩定，並有可能緩緩回調。
來源：中華糧網
