這個季節，菠蘿和它絕配，做成一道菜，酸甜開胃，低脂肪不怕長胖
菠蘿是這個季節的時令水果，雖然現在不管什麼季節都有各種水果，但是我們要選擇時令水果吃，因為時令水果適合這個季節，適應季節的變化，營養也更豐富。
這個季節，菠蘿大量上市，價格便宜，我這幾天天天買，每天買一個，一個菠蘿不到10塊錢，老闆還幫我削皮切好，可以直接吃。菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖、維生素、蛋白酶等，尤其是蛋白酶，只有菠蘿這種水果才含量的一種物質，可以分解蛋白質，幫助消化。
不過蛋白酶含量過高，也會分解我們口腔裡的細胞，所以買菠蘿要挑選熟的，不熟的蛋白酶含量就比較高。如果是不太熟的菠蘿，那就泡在鹽水裡，浸泡一段時間再吃，這樣吃起來也不會有酸澀味。
挑選菠蘿的技巧：菠蘿表面的顏色發綠，說明菠蘿還不夠成熟，顏色越黃，菠蘿越成熟。不過不要買過度成熟的，用手按一按，如果很軟，說明成熟過頭了，別買！
菠蘿可以直接吃，也可以拿來做菜，這個季節，菠蘿和它絕配，做成一道菜，酸甜開胃，低脂肪不怕長胖。今天分享菠蘿的一個做法，一起來看看吧～
【菠蘿咕咾雞胸肉】
食材：雞胸肉1塊、菠蘿1/3個、青紅椒適量、番茄醬3勺、醋1勺、白糖1勺、鹽少許、澱粉適量、雞蛋1個、胡椒粉適量、食用油適量。
做法：
第一步，首先把雞胸肉洗乾淨，然後切成雞丁，接著打入1個雞蛋、加鹽、胡椒粉和澱粉抓勻，抓成這樣的粘稠狀。
第二步，菠蘿去皮切丁，和雞丁一樣大小，青紅椒洗乾淨切丁備用。
第三步，事先調一碗糖醋汁，3勺番茄醬、1勺白糖、1勺醋和適量鹽，再加適量清水攪拌均勻。
第四步，起鍋燒油，把雞丁下鍋油炸，炸至表面金黃，就可以控油撈出來了。
第五步，把糖醋汁倒入鍋中，再加適量清水，大火燒開，然後放入雞丁、菠蘿丁和青紅椒，翻炒均勻，大火收汁，就可以出鍋了。
雞胸肉這樣做口感很嫩，味道酸甜，十分開胃，學會這樣做，再也不用天天吃香煎和水煮的了，低脂肪，吃了不怕長胖。
