標題：從百萬富翁到負債70萬，再從擺地攤開始做到一年銷售2000萬的創業故事！
大家好，我是小莫哥，很久都沒有給大家分享創業故事了，下面就給大家分享一個我們柳城的一個創業故事，讀完這篇文章應該會對大家有所幫助!
現在的螺螄粉可以說是紅遍類大江南北，名副其實的網紅美食，大家沒有吃過類，也有聽說過了，就好比沒有吃過豬肉那還沒見過豬跑是一個道理！但是對螺螄粉如何成為一個網紅美食的就沒有幾個人知道了，下面通過分享一個我們廣西柳城縣的一個關於螺螄粉的創業故事來給大家介紹一下螺螄粉是如何一步步變成網紅美食的！
老黃是我們廣西柳州市柳城縣沙浦鎮人，是一個農村的70零後，可以說是一個經歷過艱苦年代的人，家裡條件非常的艱苦，有道是窮人家的孩子早當家，他13歲的時候就出社會打拼了，那是剛剛是改革開放初期，時勢造英雄的時代，那時就有很多人通過自己的奮鬥和努力就成為了萬元戶，十萬元戶，但是老黃在他22歲的時候就是百萬富翁了。當時我們這裡的報紙，電視都報道了老黃的相關事蹟，成為了我們柳城縣的名人！之後，老黃又做起了農業，搞種植和養殖，還開了商店，做五金交電，還開了餐館，但是造化弄人，老天給了他過早的成功，但是並沒有讓他的成功延續到之後的事業當中，所以之後的農業，商店，餐館都以失敗告終，虧完了之前所有的財富，還負債累累；當時面對債主們的追債，每天度日如年，但是老黃不是一個逃避現實的人，也不是一個被一點點挫折就打敗的人，於是2005年的時候在負債70萬的情況下，到柳州進行第二次創業，在經過多方的幫助下籌齊3萬元來做啟動資金，從擺地攤開始做皮具生意，因為之前積累了相當多的創業經驗，很快就在我們桂中地區最大的批發市場柳州飛鵝市場有了自己的門面，開始批發錢包皮帶等，經過了一年多的努力，做成柳州最大的皮具批發商，在07年就還清了之前欠下的70萬的外債，還在柳州買了第一套房子，有了自己人生中的第一輛車！
2014年的時候，柳州市正在推廣柳州螺螄粉，那時柳州螺螄粉還只是在我們廣西稍微有點名氣，比起大名鼎鼎的桂林米粉的知名度要差很多，但是比起南寧老友粉要出名一點，當時柳州市為了推廣我們的柳州螺螄粉，開始把螺螄粉往方便食品的方向發展，這個時候，很多的盒裝螺螄粉和袋裝的螺螄粉開始在市面上流通了，也就是這個時候老黃第一次接觸到盒裝的螺螄粉，一切都是這麼新鮮，就像打開了新世界的大門。看到精美的包裝，還有網絡上瘋狂的宣傳，當時大家的朋友圈，基本都是各種精美包裝的螺螄粉圖片，柳州的大街小巷都是包裝螺螄粉的廣告。大家見面的口頭禪都變成了“今天，你嗦粉了沒？”。
那時袋裝螺螄粉剛剛在市場露出萌芽，品質、材料和味道都還有很大的進步空間。在嘗過寥寥幾款袋裝螺螄粉後，老黃覺得這包裝起來的螺螄粉味道一般般，並沒有讓人有老柳州粉攤的感覺，就是螺螄粉味道火候不夠。 可以說是老黃挑剔，也可以說是講究。因為這樣，他當時就萌生了把袋裝螺螄粉做得更加完善，更加美味的想法，想要把老柳州的經典螺螄粉推向全國，甚至走向國際，讓世界各地的人都知道柳州這個城市，都能嚐到原滋原味的老柳州螺螄粉，不會因為是袋裝螺螄粉就丟失了其美味。於是，這個想法慢慢的就在黃董腦海裡生根發芽了。
在嘗試了眾多袋裝螺螄粉後，老黃終於親自下手，調料！袋裝螺螄粉的精髓在於湯底，為了打造出濃厚鮮美的濃縮高湯，老黃找到了專業的螺螄粉湯料師，準備上等的湯底原材料調配，並親自嘗試湯味。此後的每天老黃和調料師都在和滾燙的湯打交道，老黃的舌頭甚至被燙出好幾個水泡。不僅這樣，他還發動家人朋友一起品嚐，希望能得到更多建設性的意見。在無數次的嘗試之後，重頭戲湯底終於確定了，配料、米粉也都陸陸續續準備齊全。包裝設計在經過幾輪的精挑細選之後，也終於選定了版本。
柳州螺螄粉
老黃開始把這款粉推向市場。剛出來的時候，這款螺螄粉叫螺味鄉，意思是還原螺螄的頂級鮮美味道，給人一種在家鄉嗦粉的感覺，也就是家的傳承。當時的螺味鄉主要走線下銷售，起步都是靠親朋好友的支持和宣傳。螺螄粉一經推出，就獲得了無數的好評，味道鮮美堪比實體店。那時一天最高的銷量達到了70萬元，很多嘗過這款螺螄粉的人都陸續回頭，找老黃拿貨，可謂門庭若市。後來客源越來越多，老黃有點應付不過來，於是就開始發展了螺味鄉線下代理。在發展代理後，因為推廣得當和品質過硬，市場得到迅速的擴張，螺味鄉開始出現供不應求，頻頻出現斷貨的情況。然而好景不長，因為合夥人有異心，百般刁難，老黃決定另起爐灶，另起爐灶並不是一個簡單的事情，首先就是要解決原料的供應問題，因為原料供貨的不穩定，老黃經常眉頭緊鎖。
因為受到原材料的限制，如果更換原來的原料供貨商，生產也難以起步，螺螄粉的味道也會受到影響。老黃思前想後，他明白原材料和味道是螺螄粉的品質保障，這些關鍵元素都不能輕易改變。因為老黃在螺螄粉行業的良好口碑，很多的原料供貨商願意給他供貨，於是老黃在保住原先的味道的基礎上，使用品質更好的原材料做一次味道升級。對外包裝，調料包的分量，辣椒油的調製上做一個調整，這是一次大膽的嘗試，中間經歷過無數次的碰壁與失敗，但老黃依舊堅持自己的原則，粉的味道必須第一關鍵，品質保障才是值得大眾信賴的。老黃找了很多專業的螺螄粉調配師，親自嘗試酸筍，豆角，參與辣椒油的製作等等。在經過半年的材料調配之後，全新升級的螺螄粉出爐了。
2016年，老黃帶著這款全新升級的螺螄粉，成立了柳冠品牌，也就是今天的柳冠螺螄粉。
2017年線下銷量突破1000萬，2018-2019年銷售額都突破了2000萬，雖說這樣已經非常的成功了，但是也出現了銷量瓶頸，不管怎麼努力銷量也就是2000多萬這樣，一次偶然的的機會，老黃在杭州的一次考察中，發現人家一個8零後可以通過一個淘寶店，就能實現年銷售額2億以上，這就徹底的改變了老黃的觀念，原本以為的線下渠道就能把螺螄粉推廣到全世界的想法是不成熟的。意識到螺螄粉只靠線下代理推廣是遠遠不夠的，他的初心是想讓全世界的人都能嚐到螺螄粉，於是在2019年正式開拓螺螄粉線上市場，分別在淘寶、拼多多和京東等多個線上購物平臺開設店鋪，並獲得央視CCTV-7的冠名展播，品質得到認可和保障，勿忘初心，方得始終。
螺螄粉發貨中
在開拓線上市場後，柳冠螺螄粉的種類也相繼增加，以適應不同人群的各類需求。在經典原味螺螄粉大獲好評後，柳冠陸續推出了鮮美螺螄粉，加料加臭經典螺螄粉，速食沖泡螺螄粉和自熱螺螄粉等不同風味的版本，也增加很多的推廣渠道，直播間、達人帶貨等，線上市場發展趨勢穩健上升。現在正在開建第二個加工廠，一萬多平米的廠房，年產值預計達到2億元。在這說長不長，說短不短的4年裡，老黃終於一步一步，把心裡那顆小萌芽，種出了花兒。螺螄粉走向了全世界，柳冠也遠銷海外，澳洲，歐美和東南亞都能看到柳冠的影子。在疫情期間還作為抗疫物資，支援有需要的地區。我們相信，在老黃的精心經營下，柳冠一定會越走越遠，老黃也會將他一個個新奇的想法，慢慢實現。
2019年突發新冠疫情，一時間全國團結一心，有道是一方有難八方支援，在全國都在支援湖北，支援武漢的同時，我們柳州螺螄粉也不甘人後，先後支援湖北十堰幾十噸的螺螄粉！
感謝信
現在柳州的螺螄粉品牌初略的統計以及有了5000多個品牌，每天有幾百萬包螺螄粉發往全國各地，乃至世界各地！正式因為有很多像老黃這樣的人用心的去做螺螄粉，才會有像柳冠螺螄粉，螺霸王，螺狀元，嘻螺會等等知名品牌，相信在我們柳州人不斷的努力和奮鬥之下，作為現在的網紅美食的柳州螺螄粉一定能走向全世界！
老黃就是我們柳冠螺螄粉的創始人黃柳明先生，平常我們應該稱呼他為黃董，但是他卻要求我們叫他老黃，因為他說老黃比較親切，所以我們就親切的叫他老黃！借用老黃的口頭禪：“柳州有三寶---柳州螺螄粉、柳冠螺螄粉、柳冠桶裝螺螄粉！”
這就是柳州螺螄粉的一個縮影！
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