印象中韓國料理一直是無聊的泡菜、年糕、拉麵。經過一趟首爾逛吃之旅後，讓我夜不能寐的卻是各種韓國美食。
認識首爾的Local Food，獲得一趟“朋友圈”之旅，不必去那些所謂的“網紅店”打卡。走在路上，處處都是驚喜，處處都是備受當地人寵愛的老店。
和我一起繞開網紅店，發現當地人的最愛！
明洞牛肉湯飯
하동관（河東館）
在明洞逛累了，可以去70年曆史的河東館吃碗牛肉湯飯歇歇腳。韓國朋友給我推薦這家店的時候，說這家店雖然開在遊客區，比起遊客，更多當地人去。
即使跟著導航，我還是差點錯過這家店。和明洞隨處可見的廣告牌不一樣，河東館沒有任何廣告牌，在一眾餐館中，顯得有點低調。
進店就要在右手邊的收銀臺點餐，菜單隻有一面，菜品不超過10樣。點好單，自己找位置坐下，等著上菜即可。
桌上配有大蔥、黑胡椒粉、鹽供調味。環顧四周，清一色的韓國人，大家哧溜哧溜，把碗一抬，吃飽喝足，起身出門。
不到5分鐘，牛肉湯飯就上桌了，口味偏清淡，強調牛肉的原汁原味，吃起來很舒服，沒有負擔感，適合寒冷的冬天。ps.我被贈送的蘿蔔泡菜驚豔到，是這趟首爾之行中最好吃的！
Tips：
1. 在燉湯里加進切好的蔥花、鹽等，自行調味食用，也可以放入蘿蔔泡菜湯食用。.
2. 吃完油膩的東西，您還可以喝一杯河東館獻上的溫暖的大麥茶。腸道功能較弱的人，就餐後若馬上喝涼水的話，很可能引起腹瀉。
地址：서울특별시중구명동1가10-4
休息日：第一・三週的週末、1月1日、中秋節・春季的當日和次日
南大門市場豬蹄
中央王豬蹄
韓國的豬蹄與國內的豬蹄有很大差別，店家會把骨肉分離，把肉片成薄片，包上自制泡菜、蘇子葉，再塞入口中，肥而不膩，鹹香可口。這家經營了30年的豬蹄店藏在南大門市場裡，比較難找，但非常值得一試。
我點了一份小的豬蹄套餐，配有大醬湯、泡菜、一隻“小豬蹄”。據說豬蹄的製作有他們的獨家秘方，所以有令人驚喜的香味，“樸實”的份量，你只會怪自己的胃太小。
沾豬蹄有兩種醬料，一種是辣醬，一種是秘製海鮮醬。我看到鄰座的韓國人都喜歡用海鮮醬，可能是口味差異，我覺得辣醬更好吃。吃不完打包的時候，提醒姨母給你備兩種醬料。
（左邊那碗）
中央王豬蹄家的另一道主打----米腸湯飯(순대국밥)也是他們家的有名料理，雖然很多韓食店都有，但是這家熱氣騰騰的米腸湯配上米腸和豬肉，清淡不油膩，鮮香入味，真的不愧於三十多年的老字號頭銜，隨自己口味加入辣醬、鹹蝦醬調味，冬天來一碗熱乎乎的米腸湯飯怎麼可以錯過呢！
Tips：
不會說韓語也沒關係，店內的忙內姨母是朝鮮族，會說漢語，十分友好。
如果是一個人旅行擔心吃不完，也可以買“小杯豬蹄”，分量小，方便攜帶。
地址：서울특별시중구남대문시장 4길34-120
江南區烤肉
삼원가든（samwon garden）
在韓國吃韓牛，就像去北京得吃烤鴨一樣！路上林林總總、大大小小的烤肉店，肉的品質亦參差不齊。
位於江南區的삼원가든，韓國朋友說每次招待重要的人，都一定會來這裡。這家餐廳從1976年開業到現在，一直是首爾人吃飯聚會首選。
古典韓屋建築，環境舒服寬敞，服務好（不提供中文服務），牛肉的品質無可挑剔。
我們點了兩份韓牛生排，還有牛排湯、冷麵。朋友說在삼원가든點什麼都不會踩雷，但烤肉絕對是最好吃的。
他們的牛肉分韓牛和美國牛肉，相比之下美牛要便宜很多。口味上分為調味和原味兩種，調味更偏甜。韓牛的口感和國內吃到的很不一樣，無論是口感還是肉質。
地址：강남구신사동 623-5
營業時間：週日 - 週六 12:00 - 22:00
付巖洞炸雞
계열사（雞熱社）
很多朋友說，吃炸雞一定要去校村炸雞。對比之下，強烈推薦這家號稱首爾最好吃且有30年曆史的雞熱社。校村炸雞的份量小，雞塊上的肉也不多，炸的時間過長，雞肉乾柴乾柴的。
而這雞熱社的招牌炸雞份量多到足以三個人吃，等了15分鐘左右，用竹籃子裝著的炸雞配馬鈴薯上桌了，外脆裡嫩，表皮裹著薄薄的炸粉。
咬下去，酸甜的醬汁與肉香交匯，一種只有脂肪才能帶來的愉悅感！再一口啤酒，感慨人生美好。
海螺拌麵也是雞熱社的招牌，韓國的麵條較細，有嚼勁。蘇子葉清香可口，辣醬酸辣適中，最適合胃口不佳的炎炎夏日。
Tips：
雞熱社在韓國人中是非常有名的店，不支持預約，常常要排隊，如果不想久等耽誤行程，最好在營業前半小時到店哦！
地址：종로구부암동 258-3
去首爾除了買化妝品，其實你還可以一頭扎進美食中。
