兒童開胃輔食做法推薦:華夫餅黃油版、戚風蛋糕、披薩情結

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和自己的孩子一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道適合孩子們胃口的美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:華夫餅黃油版 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童開胃輔食做法推薦:華夫餅黃油版、戚風蛋糕、披薩情結

華夫餅黃油版

材料:甜菜根汁200g、低粉120g、鹽2g、雞蛋2個、細糖粉25g、黃油30g

做法

1.甜菜根過沸水,撈出再濾打汁。

2.甜菜根打成泥汁,取材料表量,待用。

3.黃油待隔水融化, 雞蛋,全蛋入糖打發。

4.再篩入麵粉、鹽,加入甜菜汁拌勻,汁不要全部入 ,分2-3次加入調製稠稀到合適。

5.倒入融化好黃油液,拌勻,倒入模具。

6.烤箱預熱170度,上下火,預熱10分鐘, 入下層,上火160度,下火150度, 15-20分鐘。

7.出爐,裝盤即可食。

接下一道美食:戚風蛋糕 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童開胃輔食做法推薦:華夫餅黃油版、戚風蛋糕、披薩情結

快節奏的生活讓每個家庭工作兩不誤的媽媽都很疲憊,在這種時候怎麼高效地做好一頓創意美食呢?有時候道具不用太多,簡簡單單加兩隻“心靈的窗戶”小眼睛糖珠就行。

材料:雞蛋5個、低筋麵粉85g、玉米油50g、眼球糖珠2顆、細砂糖30g、水50g、細砂糖40g、檸檬汁幾滴

做法

1.分離蛋清和蛋黃,蛋黃加入白糖攪拌均勻,加入水攪拌均勻,加入油攪拌均勻,充分乳化。

2.過篩兩次的低粉加入,十字法攪勻,避免起筋,待用。

3.蛋白加入幾滴檸檬汁,分三次下糖,打到硬性發泡,蛋白霜細膩光澤。

4.分1/3蛋白到蛋黃糊,切拌均勻,全部倒回蛋白盆,切拌均勻。

5.蛋糊從20cm高,倒入8寸模具,震幾下,放入預熱好的烤箱,150度烤50-55分鐘。

6.烤好後震幾下,倒扣晾涼,完全涼透脫模。

7.漂亮的8寸裸蛋糕完成,擺上兩顆眼球糖珠即可。

今天最後一道美食:披薩情結 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童開胃輔食做法推薦:華夫餅黃油版、戚風蛋糕、披薩情結

披薩情結

家裡有個挑食的小吃貨, 有時候也是件挺幸福的事情!因為,你總是在尋覓哪一樣美食才是小朋友的真愛。 披薩、意大利麵條、烤雞翅等等, 通常都是孩子們眼裡的美味了! 因此,家裡的各類披薩,也在無數次的嘗試中得以昇華。

材料:高筋麵粉250克、鹽5克、紅、黃辣椒各2個、洋蔥1/4個、鹽適量、芝士50克、酵母1克、水200克、橄欖油適量、黑胡椒適量、小番茄5個

做法

1.麵粉和水現混合到沒有粉粒,常溫水解,蓋上保鮮膜, 放置30分鐘。

2.加入酵母, 用手揉合,再加入鹽,再次反覆摺疊拌勻。

3.蓋上保鮮膜, 室溫放置50分鐘。 再次摺疊麵糰6次, 室溫放置50分鐘。

4.最後,摺疊3次, 有明顯氣泡變大變多, 室溫放置50分鐘,冷藏發酵1晚上。

5.烤盤模具中塗抹橄欖油,取出150克, 擀開放入模具中,表面撒上橄欖油、黑胡椒、鹽。

6.小番茄切4瓣, 洋蔥、紅、黃辣椒切小塊。

7.熱鍋,放入橄欖油,下入 洋蔥、紅、黃辣椒翻炒,加入少許鹽調味,盛出冷卻。

8.餅底放入肉類,烤箱預熱280度。 均勻放入蔬菜,黑橄欖, 撒上芝士碎。

9.放入烤箱烤12分鐘,出鍋食用。


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兒童開胃輔食做法推薦:華夫餅黃油版、戚風蛋糕、披薩情結



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