蒸槐花用面粉还是玉米粉？都不是，想更好吃，试试我教的方法
大家好，时间过得真快！不知不觉明日就是谷雨节气了，也是今年春季的最后一个节气。谷雨时节夜雨特别多，常常是"随风潜入夜，润物细无声"。在这个节气里，槐树也在春雨的滋润下绽开洁白的花朵。
槐花，从儿时我便爱它那沁人心脾的香味和淡淡的甜味。记得小时候，我最喜欢和弟弟一起去摘槐花的花骨朵。摘回家后，让妈妈裹上面粉蒸一蒸，出锅后姐弟俩直接用手抓着大口大口地吃，真是好吃极了！可以说，蒸槐花是我们一代人美好的童年记忆。只可惜现在槐树少了，想吃蒸槐花还真不容易。
不过每年春季，也有一些农村的大爷大妈会摘槐花拿到城里卖。每次只要遇上卖槐花，我从不手软，一下买上许多斤回来。趁着还甜嫩的时候，千万莫错过了这道美味哦！这道美味做法其实特别简单，接下来大家就跟着我一起来试试蒸槐花的做法，寻找我们童年中的味道。
自制蒸槐花
食材准备：槐花300克、澄粉150克、食用油适量
制作方法：
1、先准备好槐花，并择干净，用水淘洗2遍。注意槐花要找嫩的买，最好是趁着槐花还没绽放的时候食用更好。
2、沥干水分后，倒入2勺食用油筛一筛，筛均匀更容易能够裹住澄粉。
3、再放入澄粉继续筛一筛，筛到裹粉均匀的样子即可。也有的人用普通面粉和玉米粉，不过我觉得还是用澄粉口感更好。
4、锅中放入2碗水，蒸列上铺好厚一点的纱布。然后将裹粉的槐花放在纱布上面。
5、接下来盖上锅盖，大火蒸8分钟左右，即可关火。
蒸好的槐花金灿灿的，特别好看诱人，如果再撒上两三勺白糖，味道会更棒哟！想不想尝尝蒸槐花的味道？快收藏起来，能弄到槐花的时候，蒸上一锅吃个够。
喜欢今天分享的槐花吃法吗？你还能想到哪些槐花更好吃的做法？欢迎来评论，一起交流。想了解更多有趣的美食做法，欢迎关注、收藏、分享、评论。
