1、国人去年在饭店餐馆浪费的粮食，可以造20艘大型航母
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首属于开蒙级别的唐诗，几乎所有的中国人耳熟能详。然而，会读会背，不代表着能真正理解其中的含义并以此来约束自己的日常行为。
在我们身边，浪费粮食的行为实在太多太甚！
中国科学院地理科学与资源研究所实地调研报告显示：
我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%；大型聚会浪费率更高，达到惊人的38%；学生盒饭有三分之一被扔掉。
中国人民大学重阳金融研究院执行院长王文算过一笔账：
2019年全国餐饮业的收入大约是5万亿元。
据估算，在饭店餐馆吃饭，剩饭剩菜占15%至35%。那么取个中间值，按浪费量20%来计算，5万亿元的20%就是1万亿元。
也就是说，仅在饭店餐馆，2019年我国全年浪费的食物就达1万亿元！
1万亿元什么概念？
辽宁舰的造价是200亿到300亿元，再大型一点的航空母舰的造价是500亿元。这相当于每年在饭桌上浪费掉的粮食，可以造20艘大型航空母舰！
王院长的这笔账，还仅仅只算了在饭店餐馆等公共场所的浪费量，如果再加上家里餐桌上的浪费量，大型航母又会增加几艘？、
真可谓“不算不知道，一算吓一跳！”
最近，最高首长就制止餐饮浪费行为作出重要指示。
明确指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
其实，这件事，家长可以大有作为：管好家里的餐桌，管好孩子的饭碗。
2、爱惜粮食，需要从培养孩子的习惯开始
几年前，有一篇帖子在网络上广泛传播。帖子讲了这样一件事：
一群中国人在德国一家餐厅点了一桌菜，但只吃掉了三分之二，当他们正要走出餐厅时，一位德国老太太叫住了他们，她说，你们剩得太多了，太浪费。这群人觉得这老太太多管闲事，很搞笑，反问道：“我们花钱吃饭买单，剩多少，关你什么事？”听到这话，德国老太太更生气了，她直接掏出手机报了警。当地社会保障机构的工作人员接警赶到现场，在问明情况后，当即开出了50欧元的罚单。工作人员对他们说，需要吃多少，就点多少。钱是你自己的，但资源却是全社会的，你们不能也没有理由浪费。
这群人把脸丢到国外，说到底就是平时养成了铺张浪费的坏习惯。
成年人糟蹋粮食的坏习惯肯定会影响孩子。
比如，在大学食堂，剩饭剩菜是一个长期存在的普遍现象，很多学生就是这样想的：饭菜是我掏了钱的，吃不吃得完是我自己的事。
反过来，成年人爱惜粮食的行为也会影响孩子。
2013年，烟台大学第七餐厅的朴龙焕等7位保洁员上了央视《新闻联播》，一夜之间成了新闻人物。他们感动大家的是做了一件惊世骇俗的“小事”：吃学生们的剩饭。、
时年53岁的保洁班长朴龙焕从小没少吃苦，生活一直非常节俭。他说：“我们都经历过三年自然灾害，知道饿肚子的滋味。在老家也都种过地，知道那辛苦劲儿，粮食吃了不疼，扔了疼。
看到学生们剩下的、没吃的馒头、油条、米饭等主食和部分没有污染的菜，他便动员保洁员们在收拾餐桌时吃学生的剩饭。
其他6名保洁员克服了“怕丢人”的心理障碍，每天中午、晚上，在收拾餐桌时，看到有剩饭就收集起来，干完活吃饭时，先吃剩饭，不够就再花钱买。
他们的理由很实在、很动人：“吃剩饭不丢人，浪费才丢人。”
7名保洁员在餐厅吃剩饭的事儿持续了半年。这事被媒体报道后，在校内外广为流传，也深深触动了烟台大学的师生，大家开始检讨自己生活中的浪费行为，剩饭现象逐渐减少。烟台大学工作处处长于秀国后来提供了一组数据：“有一个团支部专门做了统计，有一天中午第七餐厅一共来了1440名学生，光盘率达到了97%。”
看看，这就是身教的力量。
3、爱惜粮食，与财富多少无关，与修养有关
著名歌唱家郁钧剑有一个坚持了多年的好习惯：他任何时候都不剩饭剩菜，哪怕是一根菜叶子也吃得干干净净。
武汉晚报一位老记者对三十年前一段经历记忆犹新：当时，郁钧剑应邀来武汉演出，主办方安排演员自由点餐，郁钧剑点了两个菜后，发现一人吃不完，就向同行的歌唱家梦鸽提出分菜吃。工作人员劝他“吃不完不要紧”，可郁钧剑仍坚持分菜，原因很简单：不要浪费。饭后，他的餐桌上连一根菜叶也没剩下，真正做到了“光盘”。
郁钧剑此举不是作秀，了解他的人都知道他从不浪费粮食。
郁钧剑透露，这个好习惯是从小受外公影响所致。每次吃饭，外公总会把碗里的饭菜吃得干干净净。尤其是每次喝完粥，外公会用舌头将碗舔干净。受外公的耳濡目染，他也就养成了不剩饭剩菜的习惯。在外吃工作餐，他总是能吃多少打多少，碗中绝不留一粒饭。出席宴席吃不完，他也一定会打包或要求朋友打包。对家人，他也这样要求。
针对大学生浪费粮食现象，郁钧剑认为，目前物质生活水平提高了，加上独生子女等原因，大学生很难切身体会粮食的珍贵，就容易出现“剩饭生”。但是，即便过着蜜罐般的生活，同样要树立节约意识。
无独有偶，影视明星叶璇在她的直播节目中讲述了自己吃剩菜的一个小故事。
今年6月的一天，叶璇和朋友一起去西餐厅吃饭，快吃完时，她注意到隔壁桌的客人走了，但桌上剩了很多菜，其中有一大盆蔬菜没怎么动。
叶璇犹豫再三，向服务生提出：“我可不可以吃他们的洋葱？”
闻言，服务生愣住了，说：“我去厨房给你拿两个新的吧。”
叶璇赶紧拒绝：“我不是想吃这个，只是看到这些菜他们完全没动，感觉很浪费。很多地方的人连饭都吃不饱，我们这样浪费不好，还是应该都吃掉。”
随后，她动员朋友一起把那些洋葱吃完了。
令叶璇没想到的是，结账时，老板主动给她的甜品免了单。
老板感动地说，他见惯了餐厅里客人的浪费，心里一直很不舒服，看到叶璇懂得爱惜食物，他特别赞赏。
叶璇因此事上了热搜，这段直播视频的网络点击量高达173万+。可见，大家对浪费粮食的行为是深恶痛绝的，对爱惜粮食的人是称赞有加的。
不光是明星，科学家也爱惜粮食。
在中国工程院食堂，就餐者可以经常看到一位两鬓雪白的老者买一份12元的套餐，坐下来和老伴一起享用。这位老者就是中国工程院首届院士、国家最高科学技术奖获得者钱七虎先生。
钱老的女儿钱进说，“我之前问过他，这套餐不是一人份吗，为什么不多买一份？”钱老给出的答案是：“点两份吃不完、太浪费，两人吃一份正好。”
今年8月，钱老出差，在机场候机室吃饭时，他注意到旁边一位乘客点的东西没有吃完，盘子里剩了一个包子，便马上提醒对方：“咱们应该响应光盘行动的号召，吃不了的话，可以少拿一点嘛。”
“有我父亲在的场合绝对不允许剩饭剩菜。”钱进透露，“如果在外面就餐，吃不完的一定会打包，有时他马上要去外地，就让我们带回去，或者自己拿回家放到冰箱冷冻室里，等回来再吃。”
然而，这位在吃饭问题上显得十分“抠门”的著名科学家，在捐资助困方面却是大手笔。
今年新冠肺炎疫情爆发后，钱老立即向组织提出把国家颁发的奖金余额全部捐给武汉。很快，650万元在第一时间捐赠给了武汉抗疫前线。至此，老人家将国家最高科学技术奖奖金及地方给予的配套奖励共1600万元悉数捐出。
也许很多人想不到，金利来集团创始人、拥有数十亿元家财的曾宪梓先生在请客人吃饭时，会亲手将剩饭悉数打包！
2005年的一天，曾宪梓先生接待受助的湖北贫困学子赴港参观团。座谈会后，赶上午餐时间，他兴致勃勃地说：“孩子们，走，中午曾爷爷请你们吃茶点！”
一行人来到了香港赛马会餐厅。
曾先生亲自点餐，又招呼大家喝茶：“菜很多的，大家要吃饱、吃好啊！”
饭后，当客人们站起来准备离席时，曾先生却没有走开，他默默躬身将剩下的餐盘和蒸笼一一拢到一起，肠粉、虾饺、小笼包……老人家将其一一打包。
“这些茶点不要浪费，带回家，热热还可以吃……”看着惊讶不已的学生，曾先生一脸坦然。工作人员低声解释，曾先生生活俭朴，最不喜欢铺张浪费，剩菜打包从来如此。
然而，有人计算过，就是这位吃饭不忘打包的富豪，从1978年到2005年间，为社会慈善事业的捐款却超过了6亿元，平均每天捐款6万元。
可见，爱惜粮食，与财富多少、地位高低无关，却与个人修养息息相关。
如此说来，家长们在以身作则爱惜粮食的同时，是不是该好好引导孩子养成爱惜粮食的习性，并以此为切入点，提升孩子的综合素养呢？
别把剩饭剩菜不当一回事，由小见大，以微知著，对一个人而言，爱惜粮食，不剩菜剩饭，是一种习惯，也是一种修为，更是一种美德。
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