内蒙的天气就是这样，说变就变，这几天早起冷的都不想爬出被窝，还好家里有暖气，可屋外的天气还是有点低，转一圈回家后就想吃暖暖的食物
说起吃的，家常炒菜在这种季节，出锅一会温度就降低啦，尤其每次饭菜做好，再去接孩子回家，虽然路程只要10分钟，回家后饭菜都已经凉透，还要重新热一下才能吃，这时候最温暖的就是汤啦，刚煮好的汤烫的入不了口，接完孩子回来，滚烫的热气刚刚褪去，热乎乎的喝起来刚刚好
说起汤汁，最近我家宝贝特别喜欢喝排骨汤，白白的汤汁，淡淡的香味，熬排骨汤的时候不加一滴油，都是排骨中的油分，再搭配些玉米、胡萝卜等一起炖煮，汤汁中融入胡萝卜的甜香，排骨的精华又被玉米跟胡萝卜吸收，每一块时蔬都特别美味，家里的这款日本海归巧釜脱糖电饭煲也被我挖掘出了更多的功能，还别说，用它炖的汤，嗯，真相香！
材料：
排骨1斤，胡萝卜2根，玉米1根，香菇10朵，姜1块，葱1根，盐2勺，清水适量，料酒2勺
做法：
1、将买回来的排骨分剁成小块，清洗干净，姜切片，将洗干净的排骨放到容器里，加料酒跟姜片一起搅拌均匀，将排骨腌制半个小时，用料酒腌制可以去除排骨中的腥味，锅里加多半锅清水，大火加热将水煮开，之后将排骨放进去煮5分钟，将排骨中的血水煮出来，煮开会，锅表面会飘出很多沫沫，用勺子舀干净，然后将排骨捞出
2、将新鲜的玉米去皮，分切成小段，葱切大段，姜切片，跟排骨一起放进巧釜电饭煲里的甑锅里，再将甑锅放进带三脚釜的锅里，一起放进电饭煲，锅底的三脚釜会稳稳的落座进电饭煲里，然后加上2勺盐，加一满锅清水，启动锅顶的蒸肉键，将排骨炖熟
3、炖煮排骨的时候将胡萝卜去皮，切成滚刀块，说起胡萝卜，跟排骨一起炖煮真的超好吃，所以我就多放了一颗，香菇洗干净，将根部去掉，用刀在香菇表层切出十字花
4、排骨炖好后，打开电饭煲锅盖，将胡萝卜跟香菇放进去，再次启动蒸肉键，再炖煮一次，这款电饭煲是脱糖电饭煲，锅里有两个内胆，一个甑锅跟一个三脚釜，都是不粘层，特别好清洗，甑锅底下带很多的滤网小洞洞，在煮饭的时候会将多余的水分过滤出去，同时会将大米中50%的糖会随着水分脱离出去，达到脱糖低脂的效果，这次我们选用的是蒸肉键，锅底的过滤网不会打开，所以不用担心汤汁被过滤掉
5、一个程序下来排骨汤炖煮好，打开锅盖，香味扑鼻，白白的汤汁油脂很少，喝起来一点也不腻，切点葱花撒进去，美味的排骨汤就可以开喝啦
这款汤汁汤汁浓郁，不添加任何调味料，只加了一点点的盐，纯正的排骨清香，特别好喝，玉米跟胡萝卜甜甜的，排骨肉嫩嫩软软的，就连有肥肉的地方吃起来都不腻
