丝瓜蛤蜊汤，比排骨汤更鲜香美味，还能有效减脂，我家隔三差五喝
夏天马上就要来临了，面对炎热的天气，多给家人煲汤喝，预防中暑还能败火，夏天在家时，妈妈常给我煲的一道汤，就是丝瓜蛤蜊汤，非常鲜美，现在丝瓜正式水嫩的时候，非常鲜嫩，这个时候用来煲汤，最好不过了。
丝瓜与蛤蜊搭配在一起，更是美妙，从外观来看，颜色搭配的非常亮眼，让人很有食欲感，而且两者搭配在一起，非常有营养，丝瓜体内好有大量的水分，能很好的补充人体所流失的水分，蛤蜊的营养价值比较多，能为人体提供所需的营养物质，两者搭配再合适不过，比排骨汤更加鲜香美味 ，还能有效减脂，一举两得，在我家妈妈隔三差五的就煲给我们喝，非常美味，下面就告诉大家妈妈是怎样煲的，喜欢的可以跟着做一做。
【丝瓜蛤蜊汤】：
食材：
丝瓜2根、蛤蜊200克、姜片3片、葱1根、油盐适量。
步骤：
1.先将准备好的蛤蜊泡水，在水中加入盐，能够有效地去除蛤蜊中的杂质，多换几次水进行清洗。
2.烧锅，在锅中倒入冷水，把洗好的蛤蜊放进去，加三片姜，用大火煮，直到蛤蜊壳分开露出蛤蜊肉来，马上将其捞出放入碗中备用。
3.再把准备好的丝瓜削皮，洗干净，切成块状，放置备用，炒锅烧油，在炒锅中加入油，油热以后放入姜末，爆炒出香，之后把准备好的丝瓜放入继续翻炒。
4.翻炒之后加入适量的水，炖煮，用大火煮开，两分钟后，加入适量的盐和胡椒面进行调味。5.最后把准备好的蛤蜊倒入，大火煮开即可盛入碗中，这样就出锅了。
鲜嫩美味的丝瓜蛤蜊疼就完成了，营养丰富，暖胃养胃，喝过之后心情好！
小技巧：
1.蛤蜊买回来之后，先用盐水泡，使其吐泡，将其杂质吐出，多换几次水。
2.煮蛤蜊时，一定要先焯水，不然腥味太重。
3.煮汤时的顺序额一定不能错，先爆炒姜末出香，再放入丝瓜，最后放入蛤蜊。
4.蛤蜊放入后不要煮太久，煮开就可以了，不用太长时间。
这就是给大家介绍的丝瓜蛤蜊汤，喜欢的话点赞收藏一下，不然会找不到的，夏天就要来了，多给家人煲点汤喝，补充能量，轻松地度过这个夏天，如果大家还有更好的做法，欢迎来留言评论！谢谢大家！
