咖喱蝦仁炒飯
食材：
米飯、蝦仁、咖喱、胡蘿蔔、洋蔥、青豆、雞蛋2個、
調料：
鹽、雞精、油、
做法：
1、 蝦仁切開去蝦線切丁，胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁，雞蛋攪散，熱鍋熱油倒入蛋液，翻炒1分鐘至熟，將炒好的雞蛋盛出，裝入盤中備用。
2、熱鍋熱油，倒入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青豆、蝦仁，翻炒至熟軟，炒好的菜裝入盤中用。
3、熱鍋熱油放入咖喱，炒至融化，倒入米飯，炒3分鐘至鬆軟。加入炒好的雞蛋炒勻，倒入炒好的洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青豆、蝦仁拌勻。放入鹽、雞精翻炒片刻。關火後將炒好的飯裝入盤中。
小貼士：
米飯炒前放入冰箱，拿出來打散再炒，這樣口感更好。
酸辣橙子飯
米飯、黃瓜50克、橙子100克、辣椒粉、蔥、油、白糖、醬油、
做法：
1、黃瓜洗淨切成丁、取1/3個橙子去皮、籽，切丁。將餘下的橙子去皮， 籽。榨成汁備用。
2、熱鍋熱油下入蔥花、辣椒粉爆香，加入醬油略炒，放入橙子丁、橙汁、白糖、大火煮沸，小火煮至湯汁收濃，倒入米飯。倒入黃瓜丁。拌炒均勻，盛入盤中即可。
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