母親的石磨豆腐留在我心上的味道不僅僅是對一道道美食的眷戀，更是濃濃的親情的味道，溫馨的家的味道的羈絆。
母親的豆腐與別家的不一樣，更入口嫩滑香濃綿實些，主要是在這過濾時的豆漿中就會加入少許石膏水，這其實只是其一，還有一點母親會在磨豆子時放進幾個辣椒或幾把大米。
母親的石磨豆腐做得是最香，最正宗，在父親眼裡心裡，也在我們兒女的肌膚脈絡裡，永遠。
那時父親在，只要有空，我總是大部分時間都回到鄉下，如果時間充許，必定是從週一到週四，與父親母親一起生活，很多年都這樣。
父親最愛吃母親磨的豆腐，只要農事不是特別忙，只要我回家去了，父親一定是要求母親磨豆腐的。再有就是過年與下雨時候，也是磨豆腐的必須日子。
母親先舀出儲在缸裡的黃豆，攤到竹篩上去，我湊過去，與母親一起挑揀裡面是不是有小石子什麼的揀出。那時父親就在一邊抽著煙，望著窗外，笑眯眯的一邊抽一口煙，一邊跟我和母親說著話。
那條叫花兒的小狗躺在父親的腳邊，隨著我們的說話，一下看向母親和我；父親說話，又轉頭望向父親。
挑乾淨了黃豆，就是磨黃豆了，我們家的豆腐，這麼多年，一直都是手工石磨豆腐，是一種難得的美食味道享受。
得提提我家那眼磨豆腐的石磨，它足有三百斤左右，呆在我家廚房六十年了。是當年年輕時的父親不費吹灰之力一個人兩隻手放在肩上給扛回來的。我們一家都愛這石磨，愛這石磨給予我們的兒時乃至成年後的那些愛的味道與歡樂和幸福。
石磨不只是一眼磨製加工的傢什工具，更是一眼傳遞親情的紐帶之一，它有著實際作用也是將來作為念想的物件，我們都對它有著難以割捨的深厚情懷。
磨豆腐前，先用一桶清水，把石磨外表的磨盤及磨槽洗刷乾淨。再搬掀起磨盤上邊，露出石磨上下磨面，再拎一桶清水，把磨盤裡面上上下下也刷洗乾淨。再檢查一下磨心是否穩固，這就可以開始磨豆汁了。
磨碎的黃豆汁從磨盤裡流出來，流到桶裡。父親把它們倒進大鍋裡，鍋底架著柴火，火苗呼呼聲中，一大鍋黃豆汁翻天覆地浪轉著，父親把黃豆汁倒進母親準備好了的沙布里，左右搖滾，淡黃色的純豆漿出來了。如果要喝豆漿，這時候就可以入口了，趕緊舀上一小碗。我喜歡喝原味的豆漿，只有母親家才有真正的原味豆漿。
在我喝豆漿時，父親再把過濾好了白中帶黃的母親已經加了石膏水的豆漿倒進大鍋了，母親再分三次點上適量石膏水，這個適量真的是多年的操作經驗才能拿捏好分量的。多了，豆腐澀成粉味；少了，豆腐不成型或豆腐少。
等我喝完豆漿，洗了碗，再去看時，鍋裡慢慢的就一團一團的棉花狀了，那是豆腐成型的開始樣子了。再架上一把中火把鍋裡給燒開了，這個時候，要是想吃豆花就得吃了。舀上一碗，搗些姜蒜泥，滴上生抽、味精、芝麻油，能吃辣的加點辣醬、少許鹽，撒上蔥花，石磨豆花上桌了。
這吃豆花，是有講究的，嫩些不行，吃了會拉肚。過老不行，成豆腐了，不滑嫩。就得那一滾開後就動手，才叫真正的豆花。那香滑，直鑽你五臟六腑。
鍋底這時就不架火了，就著鍋底那一股熱氣，慢慢的，那些一團一團的棉花就結合成一片。這個時候，把一鍋豆腐一起舀到鋪上乾淨沙布專門的木製的豆腐盒子裡，再蓋上蓋子，那麼一壓，兩三小時後取了蓋子，那四方成型白白嫩嫩的豆腐就成了。
飯後一邊看電視一邊聽父親講我們小時的事，還有當年母親生了我們以後的事情。
父親說：孃家只有半小時路，八年啊，八年你母親都沒回去過一回。這真的是我無法想象的一種偉大的母愛。
那時候，父親白天上班，晚上回來還要洗尿布。父親還講他年輕時在供銷社買日用品、食品站買豬的事，還有一揹簍一揹簍的往家背豬大骨。那些往事都盛載了光陰的情感，一輩子在我心海銘記。
回憶過去，是為了更加的美好生活！珍惜美好生活的每一天。
母親的石磨豆腐留在我心上的味道不僅僅是對一道道美食的眷戀，更是濃濃的親情的味道，溫馨的家的味道的羈絆。
而那眼石磨，一直在老屋，守著，候著。
