“公筷公勺擺上桌，分餐進食好處多。”首都文明辦聯合市政府新聞辦、市衛健委、市文旅局共同發起“公筷行動”，有關公筷、公勺、分餐的倡議，得到前所未有的社會認同。
此次新冠肺炎疫情來勢洶洶，其中家庭聚集性的感染事件不斷髮生，其原因是多方面的，但可以肯定的是與長期以來不文明、不健康的就餐習慣有一定的關聯。
“垂垂水線白封青，一箸能生兩眼明。”在中國人的飲食文化中一雙雙筷子有著特殊的象徵意義。從落座後長輩“大家動筷子吧”的招呼，到請客時“多個人多雙筷子嘛”的盛情，再到頻頻佈菜的習慣，無不透著一股子熱絡勁兒。筷來箸往，情味濃濃，但在客觀上也加劇了病毒傳播的可能性。
世界衛生組織統計數據表明，食源性疾病的發病率居各類疾病總髮病率的前列。從此次疫情發生的病例來看，有不少就是因為聚集聚餐、口口相傳、交叉感染而導致的。而其中使用筷子、接觸性就餐是病菌傳播的主要渠道之一。
北京擁有2100多萬常住人口，餐飲服務業高度發達。上至五星酒店，下至街邊小館，證照齊全的門店逾7.5萬個，在外就餐、親朋聚會早已成為許多人的生活日常。
從衛生防疫的角度看每一次公共聚餐其實都為病毒傳播提供了可乘之機以北京的餐飲市場規模及人口流動頻次實乃不容小覷的安全隱患公筷、公勺用起來，分餐制搞起來大家的健康安全就多了一重保障公筷、公勺非但不會顯得生分反而凸顯了對別人的尊重。
“餐桌革命”背後是對健康的重視，這個餐桌不僅僅是公共大餐桌，也包括千家萬戶的小餐桌。真正關愛家人，就不能抱著在家不拘小節的心態，反而更要積極踐行新的生活方式。
一圖讀懂“公筷行動”
公筷作用不容小覷
希望大家立刻行動起來
多一雙公筷
多一份保障
圖片來源：北京市疾病預防控制中心
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