4月17日，記者從省委文明辦組織召開的全省“文明餐桌”實踐行動協調會上獲悉：陝西省“文明餐桌”實踐行動全面啟動。
據介紹，開展“文明餐桌”實踐行動，重在調動和凝聚社會各方面力量，推動形成簡約適度、綠色環保、健康文明的飲食方式，讓“文明餐桌”成為一種社會共識和自覺行動。通過開展“文明餐桌”實踐行動，強化法治觀念，革除濫食野生動物陋習；強化衛生意識，推行公筷公勺、分餐分食；強化綠色理念，踐行“光盤行動”；強化底線思維，保障三秦百姓用餐安全，推動形成“舌尖”文明新風尚，深化拓展群眾性精神文明建設，提升人民文明素養和社會文明程度。
“文明餐桌”實踐行動涉及社會各個領域、涵蓋各類人群，必須集合各方面力量統籌推進。開展“文明餐桌”實踐行動，重在全民行動，廣泛參與，形成社會共識。要抓實單位食堂、酒店賓館、民宿農家樂等重點場所，以點帶面穩步推進。要突出黨員團員、青年學生、道德模範等重點人群，示範帶動引領風尚。要強化宣傳引導，迅速形成宣傳規模聲勢。
據瞭解，“文明餐桌”實踐行動共分為三個階段，4—6月為宣傳動員階段。7—10月為深入推進階段，“文明餐桌”省級協作機制成員單位要不定期分赴各地、各行業、各單位開展明察暗訪，推進“文明餐桌”實踐行動深入開展。
10月底前，所有餐飲服務經營單位實現公筷公勺配備和使用率達到100%。11月以後為常態推進階段，召開現場會，總結推廣先進經驗，協調主要職能部門探索制定“文明餐桌”省級標準。推動實踐行動常態化、長效化，使“拒食野味”成為自覺，“分餐分食”“使用公筷公勺”成為習慣。
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