凍肉裡滴幾滴，不管有多硬，10分鐘速化還去腥，看完又學一招

凍肉家家冰箱裡都有，肉購買到家後，精明的主婦會將肉按量切割，分份包裝，食用的時候會拿出一小塊解凍。這樣的解凍快還好，豬肉的營養口感沒有損失。

還有很多像我一樣粗心的人，多餘的豬肉直接放在塑料袋裡冷凍上。如果食用這樣的凍肉，解凍是個難題，常溫下這一大塊肉解凍，沒幾個小時化不開。有一次，我常去買肉的攤主告訴我一招土辦法，用一把叉子，再滴幾滴醋，不管多大的凍肉，10分鐘就化開。

1、取出一塊凍肉，把豬肉放入盆中，加入少許白醋。白醋有醋酸的成分，可以起到軟化豬肉的作用，還能去腥增鮮。

2、取出一把叉子，在豬肉的表面插一些小孔，想要快速解凍就要插深一些，除了豬皮之外兩面都要插上小孔，力度要大最好是男同志操作。這樣能讓白醋更好地滲透到肉的內部。