冻肉里滴几滴，不管有多硬，10分钟速化还去腥，看完又学一招

冻肉家家冰箱里都有，肉购买到家后，精明的主妇会将肉按量切割，分份包装，食用的时候会拿出一小块解冻。这样的解冻快还好，猪肉的营养口感没有损失。

还有很多像我一样粗心的人，多余的猪肉直接放在塑料袋里冷冻上。如果食用这样的冻肉，解冻是个难题，常温下这一大块肉解冻，没几个小时化不开。有一次，我常去买肉的摊主告诉我一招土办法，用一把叉子，再滴几滴醋，不管多大的冻肉，10分钟就化开。

1、取出一块冻肉，把猪肉放入盆中，加入少许白醋。白醋有醋酸的成分，可以起到软化猪肉的作用，还能去腥增鲜。

2、取出一把叉子，在猪肉的表面插一些小孔，想要快速解冻就要插深一些，除了猪皮之外两面都要插上小孔，力度要大最好是男同志操作。这样能让白醋更好地渗透到肉的内部。