穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

相信很多當媽媽每次給孩子煮飯都是操碎了心,辛辛苦苦煮了一大桌菜,但是孩子總是吃得很少或者不吃。細細想來,估計都是沒做到讓孩子喜歡吃的菜,後來就開始各種嘗試,總結下來有一下6道家常菜,特別討孩子喜歡,隔三差五吃,都吃不膩。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

【山藥排骨粥】

排骨經過燉煮後,軟爛易咀嚼,而且肉香味也融入到粥當中,喝一口真美味呀。還有山藥品嚐起來鬆軟好吃,小孩子每次都是吃到光盤。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

1、山藥削皮,然後切成丁,考慮到小孩子也要吃,切成1Cm左右細丁,方便孩子咀嚼;

2、排骨洗淨,放入冷水鍋中,加點薑片和料酒焯燙。撈起來再衝洗乾淨。

3、準備好的食材放入砂鍋中,加入適量的開水,砂鍋慢熬1.5~2個小時。

4、出鍋前撒點蔥花增色增香,看起來會更有食慾哦。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

【羅宋湯】

牛肉這樣做可美味了,就是煮成一鍋蔬菜牛肉湯。酸酸甜甜的湯底,加上豐富蔬菜搭配,還有軟爛入味的牛肉,連平常嘴挑的孩子都格外青睞它。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

【製作過程】

1、先將牛肉切丁焯燙一下,去除血沫,再清洗乾淨;

2、將西紅柿切細丁,胡蘿蔔和土豆切細丁備用;

3、西紅柿翻炒出汁,再將牛肉,土豆、洋蔥等倒入一起煸炒均勻,適量生抽提色提味即可,

4、放入砂鍋中燉煮2個小時即可,無需加調味,自帶酸甜美味。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

【清蒸魚】

清蒸魚算是很家常的一道菜,用最簡單的烹飪方式,只加一種調味,也能使魚肉軟嫩,鮮香味美。給小朋友吃的魚,建議要選擇魚刺少,比如桂花魚、鱸魚、石斑魚、白鯧魚、黃花魚等等。我家孩子可愛吃魚了,幾乎每天都要一道清蒸魚。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

1、將魚洗淨後放入盤子中,魚身上加點生薑片去腥;

2、一定要水沸騰狀態下,將魚上鍋蒸;蒸8分鐘左右;

3、出鍋前加點蒸魚鼓油,噴上熱騰騰的油即可。

4、喜歡的話,可以加點蔥絲等點綴,看起來更有食慾。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

【鹹橄欖瘦肉湯水】

鹹橄欖瘦肉湯水,鹹甜適宜,清淡不油膩,而且有潤肺止咳效果,平常給孩子喝能預防感冒哦。做法也很簡單。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

1、鹹橄欖敲碎,這樣在燉湯的時候可以更入味。

2、將瘦肉洗淨剁成泥;

3、將瘦肉和鹹橄欖放入燉鍋中加入適量水,慢燉2個小時左右。

4、因為醃製鹹橄欖自帶鹹甜味道,足以讓整道湯入味,無需添加任何調味。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

【海蠣瘦肉粥】

海蠣含有豐富的蛋白質,有著“海中牛奶”的稱呼。海蠣除了海蠣煎、海蠣羹、海蠣紫菜煲等等做法,熬粥也是很不錯的煮法。有肉有海鮮有菜,一起熬粥,鮮甜美味,孩子可饞了。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

1、食材準備有:海蠣、豬瘦肉、香菇、胡蘿蔔、蒜苗。

2、豬肉、香菇等食材要先煸香一下,這樣熬出來粥才更香。

3、將食材倒入鍋中開始熬煮;熬至粥濃稠後,將海蠣下鍋,鍋中可放點生薑去腥;

4、海蠣不用煮太久,下鍋煮1分鐘左右即可,海蠣正肥美鮮甜;

5、出鍋前加點蒜苗增香增色;胡椒粉可以去腥之外,使粥更開胃好吃,不喜歡可以不加。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

【水果粥】

孩子不愛吃水果?那就熬碗香甜美味水果粥,加了糯米的小米粥更加香濃可口,特別招孩子喜歡。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

1、葡萄乾洗淨先浸泡一下,使裡面的雜質散發出來;將蘋果切丁;

2、所有的食材都倒入高壓鍋中,然後加入適量的水,蓋鍋開煮;

3、小火熬10分鐘左右即可。

穀雨前後,這6道家常菜學起來,做法簡單營養足,孩子愛吃身體棒

以上就是跟大家分享6道營養美味的家常食譜,做法也簡單,大人小孩都會很喜歡吃。大家可以借鑑一下哦。


分享到:


相關文章: