东北地三鲜
1.将土豆，葱，大蒜去皮同茄子，青椒分别洗净；
2.土豆和茄子切成滚刀块，青椒用手掰成块状，葱切末，蒜切片；
3.将茄子块沾上干淀粉；
4.锅中油烧热后，放入土豆炸至金黄色；
5.再将茄子炸至金黄色，倒入青椒，然后立即捞出茄子和青椒；
6.炸好后，控净油；
7.将炒锅留少许油，放入葱末，蒜片爆香；
8.再倒入炸好的土豆，茄子，青椒；
9.加入生抽，盐，白糖煸炒，再加入水淀粉勾芡，最后加入味精炒匀。
枣糕
1.把洗净去核的大枣切成小块；
2.牛奶倒入大枣碗里，尽可能使大枣和牛奶融合；
3.鸡蛋打到盆里，加入红糖和白糖；
4.用打蛋器搅拌，使其糖融化；
5.加入牛奶枣和油搅拌均匀，然后筛入低粉/泡打粉/盐搅拌均匀；
6.倒入烤盘，放进预热好的烤箱，175度35分钟；
7.烤箱进行中。
清炒豆苗
1.洗净的豆苗准备好；
2.葱切丝，红椒切丝，蒜切片，花椒，都准备好这些；
3.热锅倒油；
4.油量自己来定；
5.油热下花椒，感觉花椒有点少，下锅时又多加了点；
6.下葱花，蒜片，煸炒；
7.接着放红椒丝，继续煸炒；
8.煸炒好彩椒，放入豆苗，继续煸炒，淋少量水；
9.炒几分钟豆苗就变颜色了，非常好看呢；
10.大火继续翻炒，一定要不停翻炒，这样能均匀熟透；
11.加入盐，倒醋，继续翻炒，拌匀马上出锅了。
川北凉粉
1.凉粉。改成小条。整整齐齐地摆在碗里；
2.把上面所有调料加在一起。，拌均匀。
排骨酸菜馅蒸饺
1.将排骨剁块，姜切片，洋葱切丝备用；
2.将酸菜切丝剁碎备用；
3.将生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精放在排骨、姜片、姜丝上；
4.搅拌均匀后腌制40分钟；
5.腌好后将姜片、洋葱丝挑出，加入酸菜搅拌均匀备用；
6.放适量的泡打粉和面，和好面后将面醒发一会；
7.擀好面皮，一个面皮包一块排骨；
8.包好饺子后放入蒸锅，蒸40分钟，等待出锅。
紫苏煎黄瓜
1.黄瓜洗净切片；
2.紫苏切碎 蒜切碎 螺肉洗净 腌制酸梅压碎备用；
3.热锅下油爆香蒜蓉；
4.加入螺肉翻炒；
5.加入紫苏 酸梅翻炒均匀；
6.黄瓜翻炒。
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
