拐角烤肉
地址：青年路皇城大厦B座1-109
（皇城大厦北面，新百大停场出口处）
电话：15365857872
在这个充斥着美食城市的街头巷角里，总有一些外表朴素，内里却别有洞天的“隐世高人”，用他特别的方式为食客呈上一道道别有风味的美味。
不想当烤肉师傅的医生不是好吃货
老板小王是个年轻斯文的帅小伙，人送外号柳叶刀，白天穿上制服在医院就职，而傍晚则裹着围裙穿梭在各大餐桌前忙前忙后，两者不同角色间的无缝切换让他倍感充实和幸福。（放个神秘的背影图，他的庐山帅颜，你们需要到店里自己看哟！
与烤肉结缘，说到底是文静外表下一颗潜藏不住的吃货心。柳叶刀一次来徐州出差，便被本土的宵夜美食镇住了脚，后来在研究吃的道路上便一发不可收拾，而今更是和医院的同事合伙做起了烤肉。
不过这儿的老板柳叶刀可不是随意就能见着的，只有到了“夜黑风高”的晚上，而他的拿手绝活，除了高明的医术外，更将烤肉玩得风生水起。
拐角烤肉主打鲜牛肉，与之不同的是，每一盘鲜牛肉的旁边都为它放置了量身定制的佐料，就算技术最差的手残党也能把鲜牛肉的美味发挥出来。
看着那些油油亮亮，丝丝缕缕、纹路清晰的“粉色佳人”，分外妖娆地彰显自身本色。
用夹子夹上几片放入烤肉盘中，温度和鲜肉的碰撞引得滋滋作响，油星子鼓成一个个微小的油泡泡把牛肉的鲜味牢牢锁住在肉芯。
撒上一把烧烤料和孜然，鲜烤牛肉的香味就能包围整桌人。夹一块入口，烤牛肉的油香中和了烧烤料的香味，带着微烫的口感随便咬一口就能满口爆香。
/一口上瘾的鲜牛肉/
拐角肉墩：
选用本地优质黄牛的肋条头，炙烤半刻用剪刀分剪成块，每一块十足的分量，落盘有声。
鲜红透亮的肉嵌着丝丝缕缕的乳白牛筋，熟透之后配以孜然和干辣椒末，直接夹起一块入口，弥漫的肉香在口腔边缘游走，洋溢着满满的幸福。
拐角烧肉：
被切成方块的牛肋条已经在腌料里度过了将近四个小时，葱香和干辣椒的香味已经渗透进入。
把它烤得焦焦的冒着丝丝烟香，然后用生菜将其包裹，脆脆的咬下去，蔬菜里混合着肉香，细细品味间多了一层曼妙的清新口感。
拐角毛肥：
一头牛只能出一盘的心口肉，是食肉者不能放过的必点菜品！！！五颗星推荐，因为烤炙肥肥的油花肉太好吃啦！
白嫩里点缀着些许鲜红，一入烤盘便卷曲起来，温度带走多余的油花，只留下腌料和星点油香。随意咀嚼几下滑入胃中，唇齿之间都是满足和再来一块的期待。
拐角筋条：
筋道十足，越嚼越香的拐角筋条初上桌红火的热烈，红辣椒和牛肉的暗红相佐一看就特别霸道。
/爱“拼”才会赢/
红肠午餐肉拼盘：
尝够了牛肉的新鲜，更换口味最适合用它。烤炙微胖的红肠，在与牙齿触碰的一瞬，你都不知道它的弹跳性有多么劲爆！午餐肉也是相当满足，焦黄之处又能留下满口肉香。
培根烤肠鱼丸拼盘：
三大肉类大集合，超大优惠满足所有需求，这么一大盘才要16元！鱼丸的Q弹鲜美、培根的喷香四溢、烤肠的弹跳肉糜，组合起来都可以C位出道了！
/绝佳伴侣/
酸菜：
被酸菜掠过的舌面清洗掉了所有的肉香，重新出发，你会品尝到牛肉的另一面。
海鲜类：
个大肥满的基尾虾和切片鲜鱿鱼，带着满身的蜜汁已经在锁在冷柜中好几小时了，迫不及待想要与人类打个照面。
众多基尾虾烤盘上慢慢升温变色，入口的酥脆与虾肉的鲜弹别提多爽，再加上新鲜肥美的胖仔鱿鱼片，幸福感up+++!赶紧烤起来呀！
朝鲜冷面：
据说这是店老板的最爱：黄瓜丝+西红柿片+半个鸡蛋、占据一角的花生米粒、随意点缀的辣椒油和零星的芝麻碎铺满了整个面汤，挑起一筷子，吸溜间带着酸辣味的清爽，霸气到汤底都要喝光光！
还有更多的美味，
就等你现场来尝鲜！
拐角烤肉美味的秘诀就在清晨！每天早晨五点多，拐角烤肉的员工们就已经忙起来了只为最新鲜的那口牛肉。
拐角烤肉的每一片牛肉都会用自家不同的秘制腌料进行腌制。
医生对于养生总是有着极为苛刻的追求，柳叶刀摒弃了市场上的腌料成品，自己和中医好友为牛的每个部位分别研制了纯天然的调味料，使得不同部位的牛肉能在发挥自己特长的同时拥有不一样的口感。
端上餐桌的牛肉，鲜嫩的肉质和腌料的分子已经进行了充分的磨合，只待一次煎烤就能迸发无敌鲜香。
柳叶刀说：大道至简、大巧不工。
不知道牛知道了会有什么感受！
不过每一个到拐角烤肉吃过的美食家们
一定会拍案叫绝。
大好春光，不如吃一场！
四月半的晚风舒服得直让人心醉，
而微风中漂浮的肉香更是十足勾魂。
炭火滋滋作响的呛烤声、
食材预热溢出的香嫩油花、
食客推杯换盏间的欢声笑语，
伴随着腾升而上的袅袅烟雾，
使得这间开在地下的拐角烤肉店
颇具人间烟火气。
食尚徐州粉丝福利
并获十个♥
送尔滨红肠一份或者大虾一份
