在這幾年裡，每個人都待在家裡，很少出門。在家吃過肉後，吃肉的唯一方式是火腿腸。此外，火腿腸不僅可用於烹飪，還可用作烤香腸或油炸火腿腸。味道很香，很受大家歡迎。
一些火腿腸很好吃，一口肉就很耐嚼。然而，也有火腿腸，味道不好，味道很差。他們都覺得像麵條。面對超市琳琅滿目的貨架，許多人不知道在購買火腿腸時應該選擇哪一種。那麼火腿腸應該如何選擇，有哪些技巧呢？
首先，火腿腸的配料通常由豬肉、雞肉、牛肉、澱粉、大豆蛋白等製成。外加各種食品添加劑。澱粉是調節口味和控制成本的主要因素。澱粉含量越高，價格越便宜，但味道越差。相反，澱粉含量越低，味道越鮮美，價格越貴。
所以當我們買火腿腸時，我們必須看包裝上的“澱粉含量”這個詞。根據火腿腸澱粉含量國家標準要求，澱粉含量≤1%(以上)，代表無澱粉火腿腸；澱粉含量≤6%，代表超級火腿腸；澱粉含量≤8%，代表優質火腿腸；澱粉含量≤10%，代表普通火腿腸。
澱粉含量小於或等於10%的普通火腿腸味道不好，感覺像吃“麵粉”。澱粉含量小於或等於6%(以上)的火腿腸可以明顯看到裡面的肉，有嚼勁和美味，但價格高得多，性價比不高。
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