螃蟹是我們餐桌上美味佳餚之一，具有極高的經濟價值，目前水產養殖中什麼最賺錢，除了小龍蝦外就是螃蟹了。很多人看到了螃蟹養殖的效益，都想去養殖，但是養殖時該如何操作呢？養殖螃蟹的養殖戶有時候可能會發現，養殖的螃蟹突然大量死亡，這樣給養殖戶帶來比較大的損失。那麼這個死亡的原因是什麼呢？如何防治？
螃蟹養殖的四大要點
1、種苗質量
螃蟹養殖是種苗質量極為關鍵，隨著養殖螃蟹的人越來越多，但是種苗的質量卻一年不如一年，成活率也在逐漸下降，導致很多人損失了較大的收益。所以在養殖時一定要保證種苗的質量，這是螃蟹養殖的基礎，只有提高種苗的成活率，才能保證螃蟹健康生長，提高收益。在給種苗飼養時也要注意營養比例，以免種苗營養不良，造成種苗體質較弱，極易遭受病菌侵擾而死亡，在養殖後儘量自留種，購買的種苗質量無法保證。
2、水質管理
還有一個要點就是池塘的水質管理，在養殖螃蟹水質極為重要，關係到螃蟹的水質和繁殖，尤其是在夏季是溫度比較高，水溫較高，水質惡化較快，細菌極易增生，它們的繁殖會影響到螃蟹的生長和健康，這時要做好水質管理，勤換水消毒，抑制細菌的繁殖。如果水位過低，隨著水溫的提高，螃蟹會出現不良的反應，要及時換水，每次換水要將食物殘餌一起清理掉，為螃蟹隨著提供一個適宜生長環境。
3、餌料管理
在養殖螃蟹時，餌料也比較重要，要保證餌料的新鮮性，而且還要保證餌料的適口性，以此來增進螃蟹的食慾，提高攝食量，促進其隨著。一般飼料以肉食餌料為主，合理的搭配其他的葷素餌料，投餵是要合理合量，確保螃蟹在吃飽的情況下，又不會造成浪費，以免殘餌汙染水質。
4、巡查
每個養殖戶要做好早晚各巡視一次的習慣，主要巡查水質、螃蟹攝食情況以及螃蟹活動情況等，發現異常要及時處理。另外對於防逃措施也要定期的檢查一次，發現有漏洞是要及時修補好，以免螃蟹逃離。
螃蟹大量死亡該怎麼辦？
1、溫度太高
有時候溫度太高，水質就會產生一定的變化，螃蟹有可能突然中毒而死，最有可能是底層水質變壞了影響。或者溫度高的時候天氣也熱，水裡溫度也會增加，溫度高的時候，水裡氧氣比較少，螃蟹缺氧而死。應對方法就是使用增氧機，種植一些小型藻類植物增氧。進行改底處理，改善水質，大概遮陽網降溫。
2、食物中毒
有時候螃蟹在水中吃了水裡死的水生動物，死魚蝦之類的。死的動物細菌繁殖迅速，螃蟹吃了也會感染死掉。甚至死掉的魚和螃蟹有大量毒素、細菌，人吃了也會中毒。所以水中投放的小魚蝦，不要太多，一段時間要打撈死魚蝦，汙染水質的動物屍體、雜質。經常撒石灰消毒。
3、水質汙染
如果水質汙染，顏色一般會變成深褐色、深黑色 、深綠色之類的，有些顏色會變紫。有的會變粘稠。渾濁的感覺，有時候還會因為天氣變化突然倒藻，或者是時間長水質老化掉。一般都是直接潑灑解毒藥物、直接播撒石灰可以改善水質老化。可以使用生物菌改善水質。
4、水草腐爛
池中水草，大面積死亡開始腐爛汙染水質，比如伊樂藻只要水溫超過25度，很容易死亡腐爛。水中細菌增加，水質顏色發黑、缺氧。或者水草生長太多，空間不足，氧氣不足。螃蟹生活環境變差，容易死亡。
螃蟹大量死亡，多數是由於生活環境惡化造成的。但是經常會有一些影響生活環境的因素導致惡化。我們需要注意提供好的條件。
