導語：天冷就愛吃的懶人菜，蒸一蒸就能吃，香噴噴的超過癮
天氣越來越冷了，暖暖的被窩就顯得格外的舒服，於是現在就變成了起床困難戶，早上真的是起不來，但是再不情願也要起來，因為要給家人做早飯，所以每天早上我都是第一個起來的，然後家裡熱氣騰騰了，有了熱氣了，老公和孩子起床也就不會覺得冷了。
所以天一開始變冷，我就喜歡一些簡單的懶人菜，時間短，不用老呆在廚房凍得瑟瑟發抖，幹什麼也不耽誤，就比如說蒸菜，蒸菜是秋冬的時候最好的選擇，尤其是早上，不愛起床就做蒸菜，往蒸鍋中一放，就可以去幹別的了，什麼也不耽誤。
今天給大家推薦一道我經常在家做的一道懶人蒸菜，天冷就愛吃的懶人菜，蒸一蒸就能吃，香噴噴的超過癮，而且食材豐富，營養豐富，就是這道芋頭蒸排骨。芋頭是這個季節成熟的食物，芋頭的營養價值非常高，芋頭中含有豐富的鈣磷鐵鉀、維生素、胡蘿蔔素以多種微量元素，尤其是芋頭中的多糖，是一種對人體相當有益的一種營養元素，可以提高免疫力，降低血糖的功能。
芋頭和排骨簡單蒸一蒸，營養又健康，主婦們快來學習起來吧。
[芋頭蒸排骨]
準備食材：排骨1斤、芋頭1個、澱粉適量、料酒適量、生抽3勺、白糖適量、蒜3瓣、鹽適量、生薑1小塊、食用油適量
具體做法步驟如下：
第一步：準備一個芋頭和1斤排骨，排骨需要剁成小塊，儘量小一點這樣更好入味。
第二步：然後將剁好的排骨放入一勺澱粉用手抓拌一下，這樣很容易將排骨表面的髒東西洗乾淨。
第三步：生薑切成薑末，大蒜拍扁切成蒜末備用。
第四步：將洗乾淨的排骨放入鹽、生抽、蠔油、料酒、白糖、澱粉，然後攪拌均勻，讓排骨和調味來充分融合。
第五步：將攪拌好的排骨放入冰箱中冷藏2個小時，媽媽們如果是要做早餐的話就提前一天晚上將排骨醃製好放入冰箱，早上再做的時候就能節省很多的時間了。
第六步：將芋頭削皮洗乾淨切成小塊，然後找一個大一點的盤子，將切好的芋頭放在盤子的最下面。
第七步：排骨醃製好了之後取出來加入一勺食用油然後再加入適量的澱粉攪拌一下，然後轉入芋頭盤中。
第八步：蒸鍋中加入適量的清水，然後將芋頭排骨放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大約蒸半個小時的時間。
第九步：時間到了就可以關火了，將芋頭排骨取出來，這時候的排骨已經非常軟爛了，而且芋頭也充分吸收了湯汁，味道特別好，鹹甜軟糯，大家快試一試吧，做法很簡單，而且營養特別豐富。
您喜歡吃芋頭嗎？平時吃芋頭都是怎麼做的呢？最喜歡芋頭的哪種吃法呢？歡迎大家留言分享！
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【文案編輯】目海食王小廚
