臺灣作家三毛曾經說過：“家，就是有個人點著燈在等你。”
動圖來自SOOGIF
當你拖著疲憊的身軀走在下班人來車往的路上，途中如果還有一點念想：“家裡有人煮好飯在等我嗎？”那就說明你有一顆渴望溫暖的心。一個人一天中最幸福的時刻莫過於回家吃飯時，回家有人煮好飯在等你，這是何等的幸福！
動圖來自SOOGIF
其實家，就是有個人點著燈在等你，也是有個人煮好飯在等你。據說有家叫后街唐廚的創意粵菜店能給你帶來回家吃飯的那種幸福，從跨進店裡的那一刻，就已經有人煮好飯在等你！於是一勺這次決定去探探它！
坐著馬車吃粵菜
踏進后街唐廚
就有四位和藹的塗漆人物在向你招手
你會聽到店員在喊“歡迎回家吃飯”
隨後《月光光》等廣東粵語兒歌就回旋在耳邊
讓人秒回童年時代
“枯井，漏雨，鳥籠”
應該就是這家店獨有的風格了
這家店的五彩花窗也十分精緻
凸顯出年代、地域標誌與復古的美
一勺選的位置比較有特色
類似於舊時代黃包車的造型
在此享用創意粵菜
都是一種意想不到的別緻
蒜你牛——吃過最香的菜
看到大家都推薦他家的四福臨門
據說四個別緻的缸裡裝的是四種不同的菜
一勺也是迫不及待想要點一份
但很不巧當時店員說蒸爐壞了
於是點了一份也是店裡的招牌——蒜你牛
蒜你牛簡單地說就是杏鮑菇炒牛肉
店家別有用心地用盆栽盛著
但它並不是普通的炒牛肉
它把蒜味 與杏鮑菇和牛肉融合得恰到好處
難怪它剛上桌的香味就掩蓋住其他菜品的味道
大塊的杏鮑菇有嚼勁
小塊的杏鮑菇片吃起來頰齒留香
分量很足
牛肉很大一片
夾起來沾滿了蒜的碎粒
牛肉的質地香軟可口
十分值得推薦！
十三么和美元都可以吃
大家打麻將時吃糊就吃過了
但是你有吃過麻將麼？
這裡有一道必點的創意菜——十三么
一勺也點了一份湊湊熱鬧
十三么上桌的時候
它的外形真的與麻將一模一樣
我們都感慨：“又可以開臺了嗎？”
旁邊有一張美元
店員說它也可以吃！
後來才知道原來它是糯米粉做的
其實它是創意的椰汁糕
用筷子碰一下十分Q彈
椰汁糕甜美滑溜，入口即化
真是老少咸宜
往橫截面切開
可以看到裡面的內陷是紅豆
椰汁配紅豆
算是經典又不會踩雷的組合了
一勺最愛——爆漿花枝球
爆漿花枝球真的要重磅推薦！
一勺小的時候吃過一道類似於炸肉丸的粵菜
後來一直找不到菜的名字
想不到最後會在這裡找到！
那道菜的外形就是跟它一模一樣的炸肉球
沒吃過這道菜的人一定不會知道有多好吃
大家都會以為它就只是簡單的炸丸子
其實不然，它的肉香逼人
吃起來鮮香無比！
它的外形是就像一個個小炸彈
實質是風味十足的肉丸子
這款菜品採用了墨魚丸和芝士為原料
為了讓大家一睹爆漿芝士的真容
一勺切開了它的橫截面
可以看到
芝士滿滿溢出真的看到都讓人興奮
油炸的外表極其酥脆
一口下去，油汁與芝士漿混為一體
一口給你一個大大的滿足
爆漿花枝球似膩而非膩
肉香達到這種程度才是恰到好處
蝦仁魚膠釀油條
在美食中說起“釀”這個詞
往往會想到廣東的客家人
但這次這種“釀” 你一定沒見過
它就是蝦仁魚膠釀油條！
它外表看上去與普通剛上鍋的油條沒什麼區別
旁邊還配了泰式辣醬
慢慢切開才發現裡面有蝦仁和魚肉
還有胡蘿蔔和木耳絲混在一起
食材很豐富！
蘸上醬料吃起來清爽而不油膩
喜歡吃油條的一定要試試！
兒時回憶——龜兔賽跑
龜兔賽跑是我們童年時候的故事
相信大家都聽過這個故事
而後街唐廚則用心地把這個故事融合到一道菜裡
試問它這麼有趣
又怎麼逃出一勺的金睛火眼呢？
龜兔賽跑的形象很可愛
裡面有三隻烏龜和一隻兔子
烏龜是用麵粉製作的
外皮烤制金黃酥脆
而旁邊的小兔子也是椰汁糕
跟烏龜擺在一起，顯得十分可愛
龜兔賽跑簡單地來說就是叉燒酥
掰開外皮內側是滿滿的叉燒肉餡
它的味道中規中矩，吃多了還會有點膩
這次的探店總體來說還是很滿足的！（因為一勺吃到了童年粵菜回憶——爆漿花枝球）。唯一的不足就是沒有吃到大眾點評推薦的四福臨門！（大家有機會可以試試這道菜）如果大家吃膩了經典粵菜，不妨到后街唐廚試試，說不定會開闢出你意想不到的一番新天地。
跟著一勺，吃遍廣州
忙碌的工作日很快就會過去啦
歡迎關注同名公主號——一勺吃廣州噢
