1、湿面条抖散放蒸锅里，凉水上锅上汽后再蒸个7分钟左右，蒸好后把面条再抖抖散，免得粘连，然后放置备用。
2、五花肉切片（一定要五花肉，不然不香），胡萝卜切丝，豆角掰小段（豆角忘拍了哈），（不喜欢豆角的可以换成蒜苔，一样好吃），芹菜切小段，蒜拍碎切沫
3、热锅下五花肉煸炒出油，放豆瓣酱、蒜末炸香
4、下豆角，胡萝卜丝翻炒，放盐、生抽、老抽、料酒、少许耗油翻炒均匀，再放芹菜段翻炒一下加清水（因为面条吸水，一定要一次放够，我是放跟菜齐平就觉得差不多了），把水煮开再煮一下下，关火。
5、把蒸好的面条放到菜上面，搅拌，让面条充分吸收汤汁，捞出来放到蒸锅上！蒸20分钟就可以吃了。
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