家里豆角太多吃不完，菜农教你三招，招招管用，味道还贼好！对于城里的人来说，无论吃什么东西我们都需要花钱买，但是对于生活在农村的人来说几乎一年四季都是自给自足，根本不需要出门花钱买吃的，面粉是自己种的小麦磨的，蔬菜是自己种的，鸡蛋是自家鸡下的，最多出门买点肉。
种玉米的时候，很多农民都喜欢在玉米地里掺杂一些豆角，然后等到这个季节的时候，家里的豆角几乎每天都吃不完，只要去玉米地里随意一摘，就是一大把好几斤豆角，送人也送不出去，毕竟豆角现在也不是很稀罕，那么家里吃不完的豆角要怎么办呢？今天菜农就来给大家分享三招，吃不完的豆角怎样保存？招招管用，做出来味道还贼好！
第一招常见的就是把豆角进行晾晒，等到冬天的时候再吃，以前物资比较贫乏的时候，家家都这样做，现在这样做的人少了，不过这样晾晒过的豆角，做出来的豆角炖肉简直太美味了！晾晒豆角的时候，我们需要先将豆角放在蒸锅中蒸至7分熟，然后再放在太阳底下进行暴晒，阴天雨天还有晚上的时候，要收回来，大约晾晒两三天就非常干燥了，然后找个塑料袋把它保存好。
第二招就是把它进行腌制，做成酸豆角，即使是现在很多年轻人也是非常喜欢吃酸豆角的，平常像我们吃武汉热干面的时候，上面是一定会放上一些酸豆角的，酸豆角的做法也相当简单，只需要豆角，盐，醋，白酒，大约腌上10天就可以吃，是一道非常下饭的小菜。
第三招的话，我们就是需要把豆角放在冰箱中冷冻，不过这样的方法并不适合大批量的豆角，因为冰箱的储存容积是非常有限的，需要先把新鲜的豆角清洗干净，然后在锅中进行焯水，焯水5分钟左右再捞出来，然后晾干水分，用保鲜膜裹住，放入冰箱中冷冻。吃的时候把它解冻一下，味道不受丝毫的影响，吃起来仍然是贼好吃！
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