健康早餐面【杏鮑菇番茄面】
早晨急忙上班，今早晨決定自己做早餐，早晨一直買包子 油條 火燒 這老三樣也著實吃膩了，想了想還是想吃麵，早餐吃麵，大冷的天 連湯帶水 熱熱乎乎的喝上一碗 還能驅寒 多舒服啊，好了那咱們就做做一道營養早餐面吧，主要食材是什麼呢？相信看到標題就知道了，主要食材就是 杏鮑菇和西紅柿，杏鮑菇的營養價值之前我介紹過 富含複合維生素以及鈣、銅、鋅、鎂等微量元素 提高機體免疫力，具有抗癌、潤腸、降低血脂、和養顏的好處。西紅柿就不用過多介紹了，是日常生活中必備的食材，富含有大量維生素c、礦物質和番茄紅素 能夠 延緩機體衰老和清理體內垃圾的好處。再加上2個雞蛋，這今上午的營養就很全面了。好了 話不多 咱們一步一圖 開始做面吧。
首先準備食材：西紅柿2個、杏鮑菇1個、雞蛋2個、麵條80g、香菜適量、姜適量、蒜適量、鹽2g、味極鮮1小勺、雞精適量。
具體烹飪步驟：
第一步：將杏鮑菇、西紅柿、香菜、雞蛋 清洗乾淨。
將食材清洗乾淨
第二步：將杏鮑菇 豎切兩半 在橫切成片 放入盤中 待用。
將 杏鮑菇 切片待用
第三步：將西紅柿切成稜塊 放入盤中待用。
將西紅柿 切塊待用
第四步：切好薑絲、蒜片放入盤中待用。
蒜片 薑絲配料 切好待用
第五步：將香菜、蒜 切成末 放入盤中待用。
切好香菜末和蒜末
第六步：起鍋燒油，油溫七成熱 下入 薑絲和蒜片爆香。
放入 薑絲、蒜片爆香
第七步：待配料炒出香味後，放入杏鮑菇和西紅柿 一起翻炒，一直炒出番茄汁即可。
炒出 番茄汁 即可
第八步：炒出番茄汁後，鍋內加入冷水。
放入 冷水
第九步：在冷水中 放入雞蛋和麵條（冷水放麵條 味道更香濃），同時放入鹽、味極鮮。
冷水 放入 雞蛋和麵條
第十步：開鍋後5-8分鐘左右，撒上雞精，攪拌均勻，出鍋 裝盤撒上香菜末即可。
出鍋 裝盤
色香味俱全
一道既簡單又營養健康的早餐面就做好了，酸爽可口 香氣四溢，我可吃了滿滿一大碗 嘻嘻朋友們 這道家常“杏鮑菇番茄面”學會了嗎，在家自己做一下吧，味道很不錯噢。
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