今天用鮮蝦、杏鮑菇、西葫蘆做了一道寶寶小食。還以為寶寶會不愛吃，沒想到寶寶吃的開極了。 西葫蘆別名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，為葫蘆科南瓜屬，一年生草質藤本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。 西葫蘆的營養成份高，含有較多的維生素C葡萄糖等營養物質，如蛋白質、脂肪、纖維素等，尤其是鈣的含量較高。 西葫蘆能提免疫力，抗病毒，潤澤肌膚。 蝦的營養是非常豐富的，其中的蛋白質，是魚、蛋奶的幾倍或者是幾十倍的。鈣含量、鎂含量也是非常豐富的，蝦含有的維生素d和鎂都是促進鈣吸收的物質，寶寶常吃就有著很好的健腦作用。 杏鮑菇，因其畀具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的囗感而得名。其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、、銅、鋅等礦物質，，可以提高人體免疫工能，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃等作用。
食材
- 大蝦4只
- 蛋清1個
- 西葫蘆60克
- 杏鮑菇30克
- 澱粉2克
步驟
1. 準備好食材(適合18個月以上的寶寶)
2. 把杏鮑菇焯水
3. 和處理好的蝦一起切成小丁(把蝦去皮、去頭、去蝦線。
4. 放入寶寶輔食機中，加入蛋清
5. 攪打成泥
6. 備用
7. 把西葫蘆切成1cm的厚片
8. 用小勺子在中間轉一圈(如圖
9. 再把內部沾上一層澱粉。
10. 放入抹過一層油的煎鍋中
11. 把餡料填入(小火)
12. 翻面
13. 煎至微面即可
14. 成品
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