#大自然的节庆#浙江南部，距杭州1.5小时车程有一个小县城，它峰岩奇绝、山水神秀，它就是位于丽水西北部的缙云县。而这个不到50万人口的小县城，在2019年
荣获”中国天然氧吧 “的美名，当地的特色美食更是让人欲罢不能，回味无穷。
缙云烧饼
说到缙云的美食，首推全国闻名的缙云烧饼，这个传承了650年的特色小吃。相传古时轩辕皇帝在缙云山鼎湖峰上，用丹炉炼制仙丹。炼制成后与食丹的妃子、臣子跨龙升天成仙。山下的村民们见状，也想效仿黄帝炼制仙丹，就地取材，用陶土来制作丹炉，上山采药炼制仙丹。
一村妇在家中烙饼，见其儿子刚炼制完丹药，看到陶炉内还有炭火且内壁光滑，就顺手将饼贴与鼎壁，烤之。慢慢的家中充满了烤熟之饼的香味，香味飘散出院子，引来了其他村民，大家吃完后发现，此饼表皮松脆、肉质软糯。
只有在缙云当地，才能吃到这种原滋原味的缙云烧饼，从食材的选择，到每一道工序都很讲究，炉温、揉面、摘面、食材配比，都会影响最后的口感。一个烧饼配上一碗鲜香四溢的馄饨，是当地人早餐的不二选择。
柴灰粽子
柴灰粽是缙云传统美食之一，被收录于缙云非物质遗产名录中。相传黄帝在鼎湖峰驭龙升仙后，峰巅的丹鼎也飞升天界，只留下一大堆炼丹烧过的柴灰。百姓们想：“食鼎中仙丹可以成仙，柴灰也定非等闲之物。”
于是纷纷拿回家中，想着法子享用，以期长生。时近端午，一老妪以沸水泡柴灰，滤汁浸米包粽、煮粽。及食，见粽色嫩黄，香气扑鼻，邻里纷纷仿效。旋以柴灰粽对天朝拜，感谢黄帝恩赐美食，遂用柴灰粽祭祀皇帝，相沿成为当地习俗。
每逢端午前后及其他重大节日，总是能看见村民们聚集到一块，将糯米以特选的柴灰水浸泡，包成粽子再用柴灰水煮熟。经柴灰浸泡后，糯米由白转黄，色泽明丽。剥开层层箬叶，浓郁的香味扑鼻而来，粽子色泽
金黄透亮、味道鲜美。
红辰说
缙云美食除了烧饼和柴灰粽外，还有土索面、敲肉羹、缙云麻鸭、红烧溪鱼、仙都油焖笋、南乡馒头等等，说的我都饿了。你呢？关注@红辰梦劫 ，一起谈天说地、侃侃历史，期待你的参与。
