#大自然的節慶#浙江南部，距杭州1.5小時車程有一個小縣城，它峰巖奇絕、山水神秀，它就是位於麗水西北部的縉雲縣。而這個不到50萬人口的小縣城，在2019年
榮獲”中國天然氧吧 “的美名，當地的特色美食更是讓人慾罷不能，回味無窮。
縉雲燒餅
說到縉雲的美食，首推全國聞名的縉雲燒餅，這個傳承了650年的特色小吃。相傳古時軒轅皇帝在縉雲山鼎湖峰上，用丹爐煉製仙丹。煉製成後與食丹的妃子、臣子跨龍昇天成仙。山下的村民們見狀，也想效仿黃帝煉製仙丹，就地取材，用陶土來製作丹爐，上山採藥煉製仙丹。
一村婦在家中烙餅，見其兒子剛煉製完丹藥，看到陶爐內還有炭火且內壁光滑，就順手將餅貼與鼎壁，烤之。慢慢的家中充滿了烤熟之餅的香味，香味飄散出院子，引來了其他村民，大家吃完後發現，此餅表皮鬆脆、肉質軟糯。
只有在縉雲當地，才能吃到這種原滋原味的縉雲燒餅，從食材的選擇，到每一道工序都很講究，爐溫、揉麵、摘面、食材配比，都會影響最後的口感。一個燒餅配上一碗鮮香四溢的餛飩，是當地人早餐的不二選擇。
柴灰粽子
柴灰粽是縉雲傳統美食之一，被收錄於縉雲非物質遺產名錄中。相傳黃帝在鼎湖峰馭龍昇仙後，峰巔的丹鼎也飛昇天界，只留下一大堆煉丹燒過的柴灰。百姓們想：“食鼎中仙丹可以成仙，柴灰也定非等閒之物。”
於是紛紛拿回家中，想著法子享用，以期長生。時近端午，一老嫗以沸水泡柴灰，濾汁浸米包粽、煮粽。及食，見粽色嫩黃，香氣撲鼻，鄰里紛紛仿效。旋以柴灰粽對天朝拜，感謝黃帝恩賜美食，遂用柴灰粽祭祀皇帝，相沿成為當地習俗。
每逢端午前後及其他重大節日，總是能看見村民們聚集到一塊，將糯米以特選的柴灰水浸泡，包成粽子再用柴灰水煮熟。經柴灰浸泡後，糯米由白轉黃，色澤明麗。剝開層層箬葉，濃郁的香味撲鼻而來，粽子色澤
金黃透亮、味道鮮美。
紅辰說
縉雲美食除了燒餅和柴灰粽外，還有土索麵、敲肉羹、縉雲麻鴨、紅燒溪魚、仙都油燜筍、南鄉饅頭等等，說的我都餓了。你呢？關注@紅辰夢劫 ，一起談天說地、侃侃歷史，期待你的參與。
