每次逛菜市場看到綠油油的一片真的非常治癒呀，心情也會跟著好起來呢。雖然說，有些蔬菜因為才上市價格相對來說比較高，不高呢，吃進去就是幸福呢，偶爾買一些上市菜還是非常不錯的。嚐嚐鮮也是非常好的呀。一年四季總有一些菜想吃但是還沒有到時候嘛。畢竟最近菜真的都挺貴的。
雞腿肉燒豇豆
有些時候，如果覺得這種食材你不知道如何燒，或者怎麼燒好吃的時候，你就選擇肉類一起燒，不信你試試。小時候，常聽大人們說的話就是，如果覺得菜不好吃，你加肉燒試試，絕對的好吃呢。
雞腿肉燒豇豆
【雞腿肉燒豇豆】
主要食材：雞腿肉，豇豆
具體做法：
1，豇豆買回來之後，用手撒成小段，不必太短。然後用開水焯一下，這一步不要少哦。這樣不僅可以去除豆腥味也可以讓豆角燒的時候易熟更入味。並且，焯完水之後，保持顏色好看，讓成品的賣相也是非常不錯的。
雞腿肉燒豇豆
2，雞腿剁成塊之後，再放到鍋到焯一下水，去掉上面的血末，一般燒肉的時候建議大家都提前焯一下水吧。
雞腿肉燒豇豆
3，鍋裡放適量油，放生薑大蒜炒出香味之後，把雞腿放進去，大火翻炒，翻炒至變色，加適量糖之後繼續炒勻哦。
雞腿肉燒豇豆
4，雞腿肉炒至差不多的時候，倒入焯過水的豇豆。倒進去之後，繼續大火快炒，雖然之有已經焯過水了，但是豇豆是一定要炒熟透才可以吃的，即使賣相不好看也要炒熟透呢。
雞腿肉燒豇豆
5，炒至豇豆跟雞腿肉混合入味之後，一次性加入足量的開水，再加適量生抽，蠔油，準備收汁。大家小時候應該都吃過湯泡飯，所以建議收汁的時候不要太乾最好啦！因為拌飯是真心好吃呢！
雞腿肉燒豇豆
6，看鍋裡湯差水多之後，再次大火翻炒一次，最後加適量鹽，撒一點兒胡椒粉直接出鍋裝盤呢。偷偷告訴大家，就這菜如果是用來拌麵什麼的真的非常好吃哦！
雞腿肉燒豇豆
當然不是非常用肉來燒，如果喜歡的話可以直接清炒或者涼拌都是可以的。如果用豆豉來燒的話，建議切成小小段，之後用勺子挖著吃真的非常下飯哦。我個人只喜歡吃鹹豆角，所以只能等上市了價格下來了之後，選嫩一些的細的一些的醃製起來吃啦！
雞腿肉燒豇豆
豇豆要在溫度較高的地方才能生長，但是豇豆一年四季都都摘種，因為是攀藤型植物，所以要給豇豆搭一個架子。豇豆因為具有大量的植物纖維，說一多吃豇豆可以起到潤腸通便的功效。多吃豇豆也可以治療嘔吐，生津解渴，尿多的症狀。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。還有它所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。豇豆一炒就又老又柴？不要直接下鍋了，多加一步，鮮嫩可口。
雞腿肉燒豇豆
豇豆燒雞腿肉
主料:雞腿2個,豇豆500g
1、豇豆燒雞腿肉的做法
雞腿肉燒豇豆
2、雞腿洗淨切塊，加醬油，料酒，薑片，大蔥拌勻，放置10min；
雞腿肉燒豇豆
3、鍋燒油，加雞腿肉，醬油炒至半熟， 盛出備用
雞腿肉燒豇豆
4、鍋鍋熱加小米椒翻炒，加切好蒜瓣，炒香
雞腿肉燒豇豆
5、倒入豇豆，加之前的薑片大蔥一起炒
雞腿肉燒豇豆
6、加雞腿肉，適當翻炒後，加水，煮至水乾
雞腿肉燒豇豆
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