瞭解一下我家飯桌上的經典必備菜，百吃不厭

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大家好，我是木由麻麻，一個熱愛美食的90後寶媽。

給大家看一下我們家每天吃的午飯，大家應該能發現一個特點，那就是有一道菜每天都會出現在我們家飯桌上，這道菜就是大家再熟悉不過的西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋作為一道經典的大眾菜餚，烹飪方法簡單好操作，營養搭配又合理，還有就是紅色黃色混合在一起，鮮豔好看，說它是飯桌上的點睛之筆一點也不為過。

西紅柿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及高生物價值的蛋白質，所以，西紅柿炒雞蛋這個搭配雖然簡單但是非常營養。

說起西紅柿炒雞蛋，我還鬧過一次笑話，那應該是我小學五六年級的時候吧，第一次做西紅柿炒雞蛋，我爸媽沒在家，我想著我來炒菜吧，結果我先把西紅柿放進鍋裡炒，然後倒入了打散的蛋液，最後攪成了一鍋粥，哈哈。後來才知道要先炒雞蛋盛出來，再炒西紅柿。

現在再做這道菜，已經得心應手了，如果要評選讓人百吃不厭的菜，我絕對投西紅柿炒雞蛋一票，因為我們全家都是它的鐵粉，哈哈。