在泰安市溫泉路與老泰萊路交叉路口的黃金地段，原是一家酒樓的位置正在改造中。這裡正在施工改造的是東嶽中學的學生食堂，建成後將滿足並解決學校2000多名學生的校內用餐問題。
“將黃金地段出租的酒樓收回，建設高標準的學生食堂，感受到泰山區對學生的關愛和負責，體現出黨委政府解決好校內學生用餐的巨大決心！”省內專業從事食堂（餐廳）管理工作的濟南馨芑餐飲管理有限公司東嶽中學食堂（餐廳）建設負責人姚傳峰由衷地表示，泰山區的舉措更加堅定自己做好食堂建設的決心，將高標準地打造好東嶽中學食堂（餐廳），力爭建成全省學生餐廳的樣板。
學生用餐安全是學校開學核驗的一項重點內容。泰山區教育和體育局安監科科長楊寶軍介紹說，泰山區學校通過採取新、改擴建食堂或集中配餐方式，用心解決校內學生的用餐問題。
東嶽中學食堂是與具備專業經營資質公司合作,在原酒樓的基礎上改造建設。食堂各功能間分配合理，嚴格按照食品安全標準進行規劃建設，從佈局上做到生熟分開、安全衛生等要求。炒菜間裡，6口電鍋和一口炒菜機一字排開，已全部安裝完畢，其它內部配套設備正在進行最後的調試。再過10幾天左右的時間，即將全面完成。到學校復課時，將為學校師生提供高質量的用餐。
南關中學通過改擴建食堂的方式解決配餐問題。校長石振江介紹說，學校將原有的鍋爐房進行改造建設成食堂，採取無接觸配送的方式，對2500多學生進行安全配餐。食堂設有專門的快檢室，學校家委員工作人員經專門培訓後擔任檢測員。同時，增設一臺臭氧消毒機用於去農殘和餐具滅菌。
“學校通過集中配餐方式解決在校學生的用餐問題”。迎春學校校長宋洪濤介紹說，學校專門拿出一口教室作為配餐室，通過錯時、分區分年級的形式對全校1400餘名學生進行配餐。嚴格落實校長陪餐制度，學生用餐期間，學校領導、值班教師每天按時到學生就餐地點陪餐。
據瞭解，泰山區教體局與區直學校（幼兒園）、街道鎮學區簽訂安全工作責任書。各中小學、幼兒園成立由校（園）長為第一責任的工作領導機構，進一步落實學校（幼兒園）食品安全管理主體責任。特別是加強幼兒園食堂安全管理，去年對全區220家幼兒園食堂負責人和食堂管理員進行全面培訓。同時，聯合區市場監管部門對學校（幼兒園）進行檢查和隨機暗查、暗訪，暗訪結果全區通報。
“泰山區11所區直學校的配餐問題在學校復課一個月後逐步得到解決。通過努力，今年秋季開學前，全區所有需要在學校就餐學生的用餐問題將得到解決。”泰山區教育和體育局負責同志表示。
疫情防控期間，正當泰山區教體部門認真、紮實、有序地做好校園內食品安全的同時，區市場監管局、區公安分局等部門也在提早謀劃校外小飯桌的治理。
區市場監管、公安、教體、衛健、環保五部門聯合下發《關於對中小學生校外託管機構（小飯桌）進行全面清理整頓的通告》，對在居民小區使用非經營性用房開辦的或不符合傳染病防治、消防安全、食品安全、環境保護等標準要求的校外託管機構一律關停；對無證無照經營的，由各街道鎮牽頭予以取締。
面對面、電話等方式對80餘小飯桌經營者耐心解釋小飯桌整治相關政策規定，由學校負責解決校內學生的用餐問題……泰山區的整治工作贏得居民小區常住戶的支持，飽受詬病的擾民問題、小飯桌託管的家長擔心孩子用餐的安全問題，都有望逐步解決。
同時，區市場監管局與有關部門組成校外託管機構專項整治聯合工作組，落實食品安全監管責任，對學校食堂、學校供餐加強監管，對小飯桌展開“拉網式”專項整治，對於檢查發現的問題，當場下達責令整改通知書；依法取締無證無照經營的校外託管機構，為學生的食品安全保駕護航。目前，整改落實到位316家，取締3家。
（泰安廣播電視臺 泰安之聲·融媒體記者 朱文靜 秦一力 通訊員 付剛）
