奶茶鴨nx
您好，我是圈圈日記，很高興回答您的問題。
芋頭牛肉火鍋很好吃的，下面分享美食做法給你！
原料：
主料：
牛肉。
配料：
土豆1個、白蘿蔔1/2個、粉絲1扎、芋頭半斤、腐竹適量、白蘑菇10朵、牛肉丸、魚丸、包心丸各適量、莜麥菜1把、菠菜1扎、香菜1扎。
調料：
沙茶醬適量。
做法：
1、粉絲用開水浸泡片刻，至軟即可；
2、土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化；
3、腐竹洗淨，白蘑菇洗淨、切薄片；
4、各類丸子用清水衝一下，瀝乾水分放入盤中；
5、莜麥菜洗淨，中間切一刀；
6、香菜洗淨、去根，嫩一些的也可不去根；
7、菠菜洗淨、去根，碼入盤中；
8、白蘿蔔去皮、切薄片，與土豆片拼一盤；
9、用開水將牛肉浸泡片刻，方便倒出；10、將牛肉倒入鍋中，加入足量開水；
11、大火加熱至湯汁沸騰，轉小火，就可以涮了；
12、等待加熱的過程中，將沙茶醬放入小碗，做為蘸料待用。
13、在開水燒開後先添加芋頭進去。
心得分享：
1、粉絲用開水泡軟即可，因為後面還要涮；
2、土豆片切好後用清水浸泡，吃之前取出，以免氧化；
3、牛肉在開罐前用開水浸泡片刻，使油融化，更方便倒出；
4、注意要等湯汁沸騰之後再涮其他食材。
圈圈日記
哈嘍，你好，我是熱愛美食的峰哥，很高興回答你的問題。
美食的精緻，在於食材的搭配和相互溶合，展現出一道道誘人的菜餚，人們在辛苦的勞作中創造了豐盛的食物和幸福的生活。
那麼，芋頭的火鍋牛肉好吃嗎？下面我就給大家推薦兩道以芋頭和牛肉為食材的美食做法：①芋頭牛腩煲 ②香芋牛肉火鍋
一：芋頭牛腩煲
①食材：牛腩肉300克，芋頭半斤。
②配料：蔥薑蒜適量，桂皮2克，八角1棵，豆瓣醬適量，冰糖5顆，料酒，醋，生抽，老抽各適量。
③做法：牛腩切方塊，蔥姜切末，大蒜整顆，芋頭去皮洗淨切塊。
④牛腩放入涼水鍋中，燒至沸騰後關火，用溫水洗淨備用。
⑤熱鍋放油，爆香姜蒜，加入蔥未，桂皮，八角爆香，改小火加豆瓣醬和冰糖炒化。
⑥放入牛腩改大火，翻炒3分鐘，加幾滴醋，炒香後放料酒，翻炒加入生抽，老抽，上色加適量開水倒入高壓鍋燉制30分鐘，放入芋頭再燉20分鐘，出鍋裝盤濃香軟糯的芋頭牛腩煲就做好啦。
二：香芋紅油牛肉火鍋
①食材：牛肉1000克，芋頭600克，波菜適量，雞蛋適量。
②輔料：八角，桂皮，生薑，，幹辣椒，蒜各適量，鹽，老抽各適量。
③做法：牛肉洗淨切塊，放入水中泡出血水。
④牛肉倒入高壓鍋，加適量水，大火燒開，撇淨血沫，放入八角，桂皮等輔料，加鹽，老抽大火燒開，蓋上蓋，小火燉煮40分鐘。
⑤芋頭切方塊，菠菜洗淨備用。
⑥牛肉煮爛時，下入芋頭大火燒開後轉小火煮20分鐘，放入幾個雞蛋，放入菠菜這樣火鍋可邊煮邊吃了。
總之：鮮美的美食，是食材的相互溶合，與烹飪手法完美的結合。
峰哥生活
一般般，還行吧，主要是看個人還有你的口味的喜好，火鍋分為好幾種，這更是其中有點特別的，，主要成分是：土豆、白蘿蔔、粉絲、芋頭、腐竹、白蘑菇、牛肉丸、魚丸、油麥菜、菠菜、香菜等，調料是：沙茶醬！由於裡面的成分決定了這個芋頭火鍋牛肉的味道，比如：芋頭！芋頭如果你煮的不好，就會有種麻醉麻嘴的感覺，所以要煮熟，如果在做的過程當中，你不小心把芋頭的漿液濺到手上很癢，所以，懂得人會把芋頭煮熟，尤其在火鍋的時候，如果煮熟了，會軟軟的，特別好吃，這也就是為什麼有的人感覺好吃或者不好吃！這就是小編的原因，至於調料，小編想說一下：自己口味很重要，想吃啥就買啥吧，口味畢竟是第一位嘛！希望能幫到你🤗
