4月28日，全國飼料工業標準化技術委員會發布了一則關於《魚粉》推薦性國家標準公開徵求意見的通知。
在附件《魚粉》編制說明（徵求意見稿）中指出，我國目前使用的魚粉標準是GB/T 19164-2003《魚粉》，到目前標齡已達17年，已到需要全面修訂的時間節點。
意見稿中提及，隨著全球魚粉生產與貿易格局的重大變化以及生產技術的進步，魚粉的產品質量也發生了重大改變。我國是全球飼料生產大國，也是全球魚粉最主要的消費地區。依據魚粉魚油行業統計，全球魚粉的產量為：2012年478.7萬噸、2013年494.5萬噸、2014年452.5萬噸、2015年477.1萬噸、2016年455.1萬噸、2017年472.0萬噸、2018年549.5萬噸。中國魚粉最近幾年的產量在50~80萬噸，中國每年消耗的魚粉總量在180-210萬噸。
依據海關和行業統計數據，進口到中國的魚粉數量為：2012年125萬噸、2013年98萬噸、2014年104萬噸、2015年103萬噸、2016年104萬噸、2017年157萬噸、2018年146萬噸。值得一提的是，中國魚粉的消耗量幾乎為全球魚粉產量的40%左右。
因此，中國的魚粉標準具有全球化意義，更對中國養殖業、飼料產業和魚粉行業具有重要的指導意義。
同時，意見稿還介紹，魚粉的生產國別以及中國的主要進口國別也在不斷變化。傳統的進口魚粉來源國為秘魯、智利、美國、俄羅斯和新西蘭，這5國出口到中國的魚粉比例達到92%以上。近年來，中國進口魚粉來源地有所增加，尤其是非洲、亞洲魚粉來源顯著增加，到2014年後，中國從這5國進口魚粉的量佔進口魚粉總量的比例下降到73%左右 。
其中，白魚粉的主要來源地受到漁獲物種類和捕撈區域的限制，其來源地依然為美國和俄羅斯。不同來源地的魚粉產品其原料魚種類、生產方式、工藝條件等差異較大，所得產品技術指標差異也較大。
同時，內容還介紹，隨著我國對飼料產品質量安全的管控加強，飼料行業對魚粉產品質量的要求也在逐漸提高。中國是全球最大魚粉消費國，也是全球第一動物飼料生產國（飼料年產量超過2億噸，其中魚粉用量較大的水產飼料總量超過2000萬噸）。
不同地區、不同原料魚、不同生產方式得到的魚粉產品質量差異較大；中國的飼料生產量大，養殖的動物種類和飼料產品種類繁多，不同的動物飼料對魚粉產品質量的需求也有不同的要求。魚粉作為重要的海洋捕撈漁獲物所生產的動物蛋白質原料，蛋白質含量和質量是第一位的要求，其次是安全質量，需要限制蛋白質腐敗、油脂氧化酸敗所產生的有毒有害的中間產物和終產物的含量。
魚粉產品種類主要包括紅魚粉、白魚粉和魚排粉，不同類別的魚粉產品其質量特徵有較大的差異、不同類別魚粉產品有其不同的自然屬性和安全性，需要分別制定其質量標準，且需要通過理化指標對不同類別魚粉產品加以鑑別。
用於魚粉生產的原料魚種類增多較多，其中，魚產品加工副產物用於魚粉生產的量和比例在增加。全球用於魚粉生產的魚產品加工副產物佔整個魚粉生產原料的比例逐年提高，從由以前的不足20%上升到最近年份的25%以上，中國的這個比例我國也達到20%左右。這類魚加工副產物原料生產的魚粉為魚排粉，長期發展趨勢是長遠來看這個比例還要繼續增加，這也意味著魚排粉的數量產量將繼續增加。
因此，GB/T 19164-2003《魚粉》“GB/T 19164-2003 魚粉標準”由於制定時間很早，也已與當前魚粉生產、貿易以及產品質量現狀極為不適宜。特別是近年來魚粉的生產和供求情況變化較大，對魚粉質量指標的研究也取得了許多新的進展，現行的魚粉質量標準已不能滿足當前對魚粉質量有效控制的要求。
最後，內容還強調，為了使魚粉標準更適合全球魚粉生產情況，也更好地使相關部門和指導魚粉生產企業對魚粉產品質量進行有效控制；，同時，對於為了加強我國飼料質量安全監控、管理飼料企業生產、保證確保動物源性食品安全、規範魚粉加工品市場、保障人民的生命安全與身體健康、保護生產者利益，制定魚粉國家標準具有重要意義。更值得一提的是，中國是全球魚粉的主要消費國，中國的魚粉標準同樣具有全球化的意義和引導作用。
PS：下附《魚粉》標準文本（徵求意見稿）完整內容。如需《魚粉》編制說明（徵求意見稿）完整82頁內容，歡迎申請進入寵業家官方QQ群（781154104）獲取下載使用。
附件：1.
