匠鴨傳奇致民路旗艦店,5月24號火爆開業
方寸之間,演繹天地乾坤,案板之上,體驗百味人生。三代人的沉澱的積累沉澱,匠鴨傳奇立足西門,在老成都特色餐飲和祖傳青椒鴨的基礎上匠心獨運,取優質食材,三代人本味傳承,盡歲月之美好,為街頭巷尾的饕客,一份傳奇青椒鴨,一份失傳半邊魚,傳成都美食之文化。
青椒鴨、甜皮鴨、消失的半邊魚、老滷鴨頭
成都人鍾愛的美食
一個古色古香的小店
食客人來人往
傳承三代的青椒鴨吃起來
口感層次豐富
吃起來滿口生香
都說味在成都
但繞不開的永遠是這樣的感覺
食之匠心,不負好料
食材新鮮,是「匠鴨傳奇」最基本的要求。什麼時節,有什麼時令好菜,大廚必須遵循自然規律,不斷歷練手藝。
為此我們尋遍深山得覓處——探尋養鴨勝地
為了尋找適合的鴨場基地,團隊花了將近兩個月時間去實地考察,行程五千多公里,走遍了浙江省內的莫干山、天目山、青山湖、富陽等地。
最終決定選址麗水基地,麗水的散養鴨,全生長週期都在青山綠水中。
這片基地附近有8000畝原生態無人區的自然條件,整個基地位於海拔550-650米的山頂盆地上。
我們用東北長白山種植的非轉基因玉米,經過粉碎後,摻以千島湖手工豆腐坊出產的豆渣,加上新安江稻米基地出產的米糠,再輔以湖水餵養。
每天的精料食材控制在半斤左右,這樣既保證了鴨子生長需求的營養,又可以保證瘦肉率。
傳承三代,因為味道
鴨的做法講究多變,不能固步自封,所謂不時不食。
在「匠鴨傳奇」,每一樣食材
必是當天最鮮活的肉材
最脆嫩的時蔬
最當季的瓜果。
在成都,住在市中心的吃貨們都曉得匠鴨傳奇。現在致民路旗艦店的新店360度升級了,面積比以前的老店大了一倍!
更加江湖氣息的環境,彰顯匠鴨傳奇,鴨行天下走江湖的霸氣!
“一城一地標 一城一風景”的定位
擁有“與世界分享成都味”和“一城一地標 一城一風景”的定位,與同行拉開了差距。
耗費重金請知名設計師打造,獨創的中國風風格,蘊含大量中國風元素,在整個川菜界裝修風格中脫引而出!
以江湖作為大環境,讓人置身於刀光劍影的江湖四海中,事了拂衣去,深藏功與名。大口吃肉,大口喝酒,才是俠!
傳承和匠心
匠鴨傳奇的名號,不是簡單的傳承,
更是四川川菜品質之路的代表。
百年老滷,不傳之秘
細選勁爆鴨翅、拱嘴、鴨腦殼
軟糯又不失嚼勁
汁水飽滿,絲絲入味,滋味悠長
一口回甜飽滿
二口欲罷不能,香味纏綿
片片辣滷的鴨胗
滷香四溢,滿口生津
……
36味草本香料熬製出秘傳的老滷
百味菜品,百口生津
匠鴨傳奇總店(清江東路店)
好評如潮
門店地址「匠鴨傳奇致民路旗艦店」
人均:50元
地址:成都市武侯區致民路54號附2號
電話:028-8503 3515
新店火爆折扣
5月24號-5月30號 5.8折(僅菜品)
5月31號-6月6號 6.8折(僅菜品)
6月7號-6月13號 7.8折 (僅菜品)
新店開業活動
骰子英雄
豹子全免單活動
搖中豹子(5個骰子數相同)
本次消費免單(全部哦!)
四個骰子數字相同
贈送100元代金劵(下次使用)
三個骰子數字相同
贈送招牌匠鴨傳奇一份(下次使用)
兩個骰子數字相同
贈送招牌甜皮鴨一份(下次使用)